De Reis van Kapkiyai Multipurpose Cooperative Society Ltd

In het jaar 2000 ontstond de Kapkiyai Multipurpose Cooperative Society Ltd met een bescheiden groep van slechts 12 leden. Hun gezamenlijke droom? Betere prijzen voor hun koffie. Vandaag de dag is deze coöperatie uitgegroeid tot een bloeiend netwerk van 610 leden, die hun koffie leveren via twee efficiënte wasstations. En dat is nog niet alles: de vereniging is Fairtrade-gecertificeerd, wat betekent dat ze niet alleen oog hebben voor de kwaliteit van hun producten, maar ook voor de mensen en de omgeving.

De sociale premie die ze ontvangen, wordt slim geïnvesteerd in diverse projecten. Denk hierbij aan de installatie van huishoudelijke biogasgeneratoren, het planten van ziektebestendige koffiesoorten en het opzetten van agroforestry. Dit alles draagt bij aan een duurzame toekomst voor de boeren en hun gemeenschappen.

De ledenboeren plukken met zorg hun rijpe, rode kersen en brengen deze naar het wasstation. Hier worden de kersen met de hand gesorteerd, gefloat en gewogen. Kersen die voldoen aan de strenge kwaliteitsnormen worden vervolgens gepulpt en gefermenteerd. Het proces is intensief: de koffie wordt gewassen in schoon water en moet ongeveer 14 dagen drogen op verhoogde bedden, waarbij zorgvuldig op de kwaliteit wordt gelet.

Koffieteelt in Kenia mag dan relatief laat zijn begonnen, de kwaliteit en de smaken zijn ongeëvenaard. Meer dan 600.000 kleine boeren bewerken minder dan 5 acres en vormen 99% van de koffieboerenpopulatie in Kenia. Hun inspanningen zorgen ervoor dat Keniaanse koffie wereldwijd wordt gewaardeerd.

De meeste Keniaanse koffiesoorten worden volledig gewassen en het land houdt zijn reputatie hoog dankzij de aandacht voor detail. Door een combinatie van passie, vakmanschap en samenwerking, levert Kapkiyai een belangrijke bijdrage aan de koffiewereld.