Koffie van de Maand
Verdien spaarpunten
Deze maand hebben we een bijzondere koffie met een complex smaakprofiel uit Costa Rica. Deze ‘honey-processed’ koffie is romig en vol van smaak met tonen van hazelnoot, karamel en perzik en heeft een frisse en sprankelende afdronk. Heerlijk als lungo en espresso en als basis voor melk specialiteiten, maar ook geschikt voor filterkoffie.
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Deze koffie wordt verbouwd op Finca Frailes door drie goede vrienden en levenslange koffieproducenten, Gerardo Calvo, Zaira Marín en William Méndez. Ze zijn alle 3 mede eigenaar van Finca Frailes.
Het trio plantte meer dan 30 jaar geleden koffie op Finca Frailes en heeft een regelmatig renovatieplan gebruikt om de gezondheid en productiviteit van de plantage te behouden. Zij richten zich op de teelt van Caturra en Catuai.
De koffiebessen worden in de Palmichal micro mill verwekt. Deze mill is een belangrijke partner voor veel producenten van specialty coffee in de microregio's Palmichal, Puriscal, Tarrazu en Frailes in Costa Rica. De micro mill, gelegen in Palmichal, Costa Rica, begon in de oogst van 2015-2016 met 30 deelnemende boeren.
De micro mill streeft ernaar boeren te bedienen die unieke koffiesoorten verbouwen en kwaliteitsbewuste importeurs & microbranders. Ze verwerken koffiebessen met behulp van nauwgezette kwaliteitsgerichte verwerkingstechnieken. Hun kleinschalige, ambachtelijke model stelt hen in staat om koffies van kleine boeren te matchen met koffiebranders met specifieke kwaliteits- en procesvereisten, terwijl de economische en fysieke traceerbaarheid behouden blijft.
De kwekerij van de micro mill heeft meer dan 330.000 planten, waardoor het een van de grootste koffiekwekerijen in de provincie is. Kwekerij Palmichal verkoopt de planten tegen kostprijs aan producenten om het de boeren gemakkelijker te maken hun onderstam te vernieuwen. Het geeft boeren ook de mogelijkheid om hun toekomstige gewassen te financieren.
Customer Reviews
Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻
Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.
Deze bonen gisteren ontvangen , wat een genot weer . Prachtige licht gebrand en zeer fruitig en zoet van smaak , nu al na enkele espresso's . Hopelijk blijft deze wat langer in het toch al ruime assortiment . Honey P bonen zijn mijn favorieten , heerlijk zoet , maar niet overdreven , maar met heerlijke nuances.
Lekker koffie icm melk. Het is wel aan te raden om met een Espressomachine te gebruiken. Zo haal je de beste smaak uit de bonen. Tip, niet te lang bewaren. De romige topje wordt steeds minder.
Deze koffie heeft een volle en romige afdronk, wat hem ook heerlijk maakt in combinatie met melkschuim. Met een goede espressomachine heb je het maximum aan smaken in één klein kopje... vliegen naar een andere wereld... heerlijk......
