Koffie van de Maand
Verdien spaarpunten
De Ethiopië Mundayo is een toegankelijke, Ethiopische koffie met een helder en evenwichtig profiel. Je proeft duidelijke tonen van zwarte bes en aardbei, gecombineerd met een zachte zoetheid van karamel en melkchocolade. Het natural proces zorgt voor extra body en een licht zoete afdronk, zonder dat de koffie zwaar wordt.
Geschikt voor filterkoffie, maar ook goed te gebruiken als espresso of lungo.
- Standaard prijs
- €29,95
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 50,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Ontdek onze nieuw koffie van de maand: Ethiopië Mundayo. een bijzondere biologische, natural koffie uit Ethiopië. Deze koffie is vernoemd naar het nabijgelegen stadje Mundayo en wordt geproduceerd bij de AASH PLC-washing station in de regio West Arsi, Oromia. Ongeveer 750 lokale boeren leveren hier hun koffiebessen aan, geteeld op hoogten rond de 1.950 meter boven zeeniveau.
De koffie is afkomstig van kleine, traditionele boerderijen waar met veel aandacht en respect voor de natuur wordt gewerkt. Er wordt gebruikgemaakt van een combinatie van JARC-variëteiten en lokale variëteiten, wat zorgt voor een grote genetische diversiteit. Na het zorgvuldig handplukken worden de rijpe koffiebessen visueel gesorteerd en vervolgens langzaam gedroogd op verhoogde bedden met het vruchtvlees nog intact. Dit geeft deze koffie zijn uitgesproken fruitige karakter en extra zoetheid met florale tonen die typerend zijn voor natural koffies uit Ethiopië.
Customer Reviews
Heerlijke, goed gebalanceerde koffie Colombia La Sirena heeft een zachte, volle smaak met zoete fruittonen. We drinken deze heerlijke koffie uit de cafetière.
Drink een cappuccino en daar zijn deze bonen uitermate geschikt voor! Lekkere volle koffie met een prima sterkte en een mooie crèmelaag
Lekkere zachte koffie, helaas komen vooralsnog voornamelijk de zwarte thee smaken door en nog niks van het steenfruit. Mogelijk is de koffie nog iets te vers of het recept nog niet optimaal.
22gr medium/fijn gemalen koffie
400gr kokend water (Quooker)
2,5 min brew tijd
~1 min drawdown tijd
Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻
Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.
