Brazil Riacho das Varas
Verdien spaarpunten
Net als de plantage waar hij vandaan komt, is deze koffie warm, toegankelijk en vol karakter. De Natural-verwerking op Fazenda Riacho das Varas zorgt voor een rijke body met tonen van chocolade, hazelnoot en de natuurlijke zoetheid van dadels. Een subtiele hint van peer brengt frisheid en balans, waardoor een zachte, ronde koffie ontstaat die je de hele dag door kunt drinken.
Geschikt voor: Espresso • Lungo • Cappuccino • Filterkoffie
- Standaard prijs
- €30,95
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 50,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Op de 140 hectare grote plantage draait alles om kwaliteit en een herkenbaar regionaal karakter. De koffie groeit op een hoogte van 1.080 tot 1.135 meter, waar de relatief koele temperaturen ervoor zorgen dat de koffiebessen langzaam rijpen. Hierdoor ontwikkelen ze meer zoetheid, complexiteit en een volle body. Ricardo zet de visie van zijn ouders voort door voortdurend te investeren in kwaliteit en de unieke eigenschappen van de regio verder te ontwikkelen.
Na de oogst worden de rijpe koffiebessen zorgvuldig gesorteerd en vervolgens volgens de Natural-methode verwerkt. Op de plantage worden hiervoor drie roterende drogers en tien droogboxen gebruikt, waarin de koffie gedurende ongeveer 96 uur gecontroleerd droogt. Dit zorgt voor een constante kwaliteit en geeft de koffie zijn kenmerkende volle, zoete karakter.
Chapada de Minas ontwikkelt zich in hoog tempo tot een van de meest veelbelovende specialty-koffieregio's van Brazilië. De combinatie van hooggelegen plateaus, valleien, een koel klimaat en een sterke focus op duurzame, moderne landbouw zorgt voor koffies met veel karakter en een uitgesproken regionaal profiel.
Deze Brazil Riacho das Varas is een veelzijdige specialty coffee die heerlijk tot zijn recht komt als lungo en filterkoffie. Dankzij zijn volle, romige karakter vormt hij bovendien een uitstekende basis voor een cappuccino of andere melkvarianten.
