Brazil Fazenda Salto

Biologisch
Excellent

Verdien spaarpunten

Deze koffie is vervangen door de Brazil Sitio Sertaozinho!

Deze koffie heeft een klassiek Braziliaans smaakprofiel. Een zoete, volle en romige koffie met tonen pure chocolade, hazelnoten, karamel en gedroogd fruit. Een koffie die je de hele dag door kunt drinken, bijzonder en smaakvol met een heerlijke zoete afdronk. Heerlijk als espresso en lungo en als basis voor melkspecialiteiten.

Brazil Fazenda Salto

Standaard prijs
€22,95
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Fazenda Salto is al generaties lang in de familie Araujo Reis. Tegenwoordig wordt het gezin geleid door Dr. Fabio Araujo Reis, een gepensioneerde arts die fulltime op de boerderij woont.

Fabio's betovergrootvader, een arts met een graad in techniek, creëerde een sterke familie-erfenis van holistische sociale en ecologische verantwoordelijkheid op hun koffieboerderijen. Toen Fazenda Salto in de jaren 1970 werd gekocht, bleven ze zich richten op het sociale welzijn van hun werknemers en een sterke milieubescherming op de boerderij.

Een belangrijke pijler van Fazenda Salto is hun focus op onderwijs voor de kinderen van landarbeiders en die in de omliggende gemeenschap. De familie Araujo Reis legt de nadruk op onderwijs en velen van hen hebben doctoraten en andere diploma's op hoog niveau. Ze stichtten ongeveer 50 jaar geleden een school op de boerderij voor de kinderen van arbeiders. Vandaag de dag is die school uitgegroeid tot een modelschool die wordt gerund door de staat en onderwijs geeft aan de kinderen van arbeiders en kinderen uit de omliggende gemeenschap. In het bijzonder heeft de school een internettoegangsproject dat kinderen via internet met de rest van de wereld verbindt en hen waardevolle computervaardigheden leert.

Hoewel Brazilië openbare gezondheidszorg heeft, werkt de familie Araujo Reis samen met werknemers om hen te helpen toegang te krijgen tot de diensten die ze nodig hebben. Aangezien de broer van Dr. Fabio ook arts is, werken ze samen om ervoor te zorgen dat werknemers en leden van de gemeenschap toegang hebben tot medisch passende zorg.

Dr. Fabio bracht zijn liefde voor het land en de koffieproductie over op zijn 3 zonen en 2 dochters, van wie er drie toezicht houden op de dagelijkse gang van zaken op de boerderij. Hun kinderen, de kleinkinderen van Dr. Fabio, zijn nu jongvolwassenen en werken ook op de boerderij.

De boerderij maakt gebruik van geïntegreerde plaagbestrijdingssystemen om koffie te beschermen tegen ziekten en plagen. Ze gebruiken alleen goedgekeurde pesticiden en passen voedingsstoffen toe op basis van bodemanalyse en agronomisch advies om de bodem zo goed mogelijk te voeden en het wegvloeien van voedingsstoffen naar lokale waterwegen te beperken. Ze meten en registreren ook al het waterverbruik en werken elk jaar aan het verminderen van het waterverbruik bij irrigatie en verwerking.

De familie Araujo Reis doet er alles aan om hun werknemers en het milieu te beschermen. Ze hebben ervoor gezorgd dat alle tractoren die chemicaliën gebruiken, gesloten cabines hebben om werknemers te beschermen tegen elke blootstelling. Fazenda Salto heeft 25 huizen op het terrein waar werknemers veilig en comfortabel kunnen wonen. Ongeveer 80% van de werknemers op de boerderij is daar geboren en koos ervoor om op Fazenda Salto te blijven of weer aan het werk te gaan. Kinderen van werknemers kunnen met Kerstmis ook cadeaus aanvragen die vervolgens voor hen worden gekocht door de familie Araujo Reis.

Fazenda Salto is ook Rainforest Alliance gecertificeerd. Naast koffie onderhoudt Fazenda Salto 400 hectare beschermd natuurlijk bosgebied.

Land van herkomst:

Brazilië

Fazenda Salto is al generaties lang in de familie Araujo Reis. Tegenwoordig wordt het gezin geleid door Dr. Fabio Araujo Reis, een gepensioneerde arts die fulltime op de boerderij woont.

Fabio's betovergrootvader, een arts met een graad in techniek, creëerde een sterke familie-erfenis van holistische sociale en ecologische verantwoordelijkheid op hun koffieboerderijen. Toen Fazenda Salto in de jaren 1970 werd gekocht, bleven ze zich richten op het sociale welzijn van hun werknemers en een sterke milieubescherming op de boerderij.

Een belangrijke pijler van Fazenda Salto is hun focus op onderwijs voor de kinderen van landarbeiders en die in de omliggende gemeenschap. De familie Araujo Reis legt de nadruk op onderwijs en velen van hen hebben doctoraten en andere diploma's op hoog niveau. Ze stichtten ongeveer 50 jaar geleden een school op de boerderij voor de kinderen van arbeiders. Vandaag de dag is die school uitgegroeid tot een modelschool die wordt gerund door de staat en onderwijs geeft aan de kinderen van arbeiders en kinderen uit de omliggende gemeenschap. In het bijzonder heeft de school een internettoegangsproject dat kinderen via internet met de rest van de wereld verbindt en hen waardevolle computervaardigheden leert.

Hoewel Brazilië openbare gezondheidszorg heeft, werkt de familie Araujo Reis samen met werknemers om hen te helpen toegang te krijgen tot de diensten die ze nodig hebben. Aangezien de broer van Dr. Fabio ook arts is, werken ze samen om ervoor te zorgen dat werknemers en leden van de gemeenschap toegang hebben tot medisch passende zorg.

Dr. Fabio bracht zijn liefde voor het land en de koffieproductie over op zijn 3 zonen en 2 dochters, van wie er drie toezicht houden op de dagelijkse gang van zaken op de boerderij. Hun kinderen, de kleinkinderen van Dr. Fabio, zijn nu jongvolwassenen en werken ook op de boerderij.

De boerderij maakt gebruik van geïntegreerde plaagbestrijdingssystemen om koffie te beschermen tegen ziekten en plagen. Ze gebruiken alleen goedgekeurde pesticiden en passen voedingsstoffen toe op basis van bodemanalyse en agronomisch advies om de bodem zo goed mogelijk te voeden en het wegvloeien van voedingsstoffen naar lokale waterwegen te beperken. Ze meten en registreren ook al het waterverbruik en werken elk jaar aan het verminderen van het waterverbruik bij irrigatie en verwerking.

De familie Araujo Reis doet er alles aan om hun werknemers en het milieu te beschermen. Ze hebben ervoor gezorgd dat alle tractoren die chemicaliën gebruiken, gesloten cabines hebben om werknemers te beschermen tegen elke blootstelling. Fazenda Salto heeft 25 huizen op het terrein waar werknemers veilig en comfortabel kunnen wonen. Ongeveer 80% van de werknemers op de boerderij is daar geboren en koos ervoor om op Fazenda Salto te blijven of weer aan het werk te gaan. Kinderen van werknemers kunnen met Kerstmis ook cadeaus aanvragen die vervolgens voor hen worden gekocht door de familie Araujo Reis.

Fazenda Salto is ook Rainforest Alliance gecertificeerd. Naast koffie onderhoudt Fazenda Salto 400 hectare beschermd natuurlijk bosgebied.

Eigenschappen:

Land van herkomst: Brazilië

Regio: Carmo de Cachoeira, Minas Gerais

Plantage: Fazenda Salto

Producent: Dr. Fabio Araujo Reis

Hoogte: 1.100m

Verwerking: Natural

Variëteit: Bourbon, Catuaí, Icatu, Mundo Novo, Red Catuaí

Customer Reviews

Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.v.d.S.
Heerlijke allrounder!

Heerlijke allround koffie die hier heerlijk uit de Moccamaster komt. Zoete tonen, licht zuurtje op de achtergrond, fijne afdronk.

H
H.S.

Een milde zoete koffie met een zuurtje erin. Bij Braziliaanse koffie mis ik vaak dat zuurtje voor een goede balans. Hopelijk nog een tijdje in het assortiment.

G
G.K.
Verrassend veelzijdig

Ik ben groot fan van Sidamo, en deze koffie een keer besteld om te kijken. En hij is verrassend lekker en in te zetten als espresso, cappuccino en Lungo!

R
R.V.
Top Braziliaan

Ook ik heb weinig toe te voegen aan de omschrijving van deze koffie, gezet als filterkoffie in de Moccamaster. Volle, zoetige chocoladesmaken zoals je die verwacht, heerlijk met melk. Daarnaast wat mooi fruit met zuren in de achtergrond voor een geweldige balans. Ook nog wat gebrande suiker voor extra complexiteit. Al met al een echte topper!

R
R.K.
Een fijne Braziliaanse koffie

De omschrijving bij deze koffie klopt helemaal. Een lekkere zoete, volle, chocoladeachtige koffie die ik gebruik in de half-automaat. Eentje om te onthouden.

Aanbevolen producten