Peru Nueva Esperanza
Verdien spaarpunten
Deze koffie toegankelijk en gebalanceerd. In de basis proef je volle tonen van pure chocolade en karamel, die zorgen voor een ronde body. De honingachtige zoetheid geeft de koffie een zachte, natuurlijke zoetheid zonder zwaar te worden. In de afdronk is subtiel met tonen van zwarte thee en blauwe druif die zorgen voor lichte frisheid zonder te overheersen.
Een heerlijke koffie die je de hele dag kunt blijven drinken. Bijzonder lekker als espresso, lungo en als basis voor melkspecialiteiten.
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 50,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Een koffie die een hele gemeenschap vooruit helpt
Hoog in de bergen van de Amazonas-regio in Peru, op hoogtes tussen de 1.800 en 2.000 meter, ligt het gebied La Jalca. Hier werken 150 kleine koffieproducenten samen binnen de Monteverde Nueva Esperanza groep. Wat deze koffie bijzonder maakt, is niet alleen de kwaliteit in de kop, maar vooral het verhaal erachter: een gezamenlijke inspanning om koffieproductie te verbeteren, duurzaamheid te versterken en de toekomst van lokale families veilig te stellen.
Van verborgen potentieel naar specialty kwaliteit
Toen Café Monteverde in 2015 Nueva Esperanza identificeerde, zagen zij een regio met enorm potentieel. Koffie werd hier al generaties lang verbouwd, maar traditionele methodes beperkten de kwaliteit en opbrengst. Door intensieve begeleiding, training en technische ondersteuning kregen boeren toegang tot betere landbouwtechnieken en verwerkingsmethodes. Het resultaat: hogere kwaliteit, betere opbrengsten en een stabieler inkomen voor de betrokken families.
Vandaag de dag is koffie niet alleen een gewas, maar het fundament van de gemeenschap. Het project omvat ook herbebossingsprogramma’s en educatie-initiatieven zoals “La Escuelita”, waar kinderen leren over natuur, duurzaamheid en voedselproductie. Tegelijkertijd wordt gewerkt aan de toekomst met plannen om 150.000 nieuwe koffieplanten aan te planten, waarmee de regio zich verder ontwikkelt als specialty koffiegebied.
Ideale omstandigheden voor uitzonderlijke koffie
De combinatie van hoge ligging, koele temperaturen en rijke microklimaten zorgt voor ideale omstandigheden voor langzame rijping van koffiebessen. Dit langzame rijpingsproces zorgt voor meer complexiteit en verfijning in de uiteindelijke smaak. Elke boer verbouwt zijn koffie op een eigen perceel, met aandacht voor bodemgezondheid, biodiversiteit en duurzame landbouwmethoden.
SCA Score: 86
