Koffie van de Maand

Biologisch
Excellent

Verdien spaarpunten

Deze bijzondere koffie uit Mexico is vol en zoet van smaak met tonen van pure chocolade, karamel, stroop en zoete appel. Een zachte koffie waar je lang van kunt nagenieten. Heerlijk als espresso, lungo en als basis voor melkspecialiteiten, maar ook geschikt voor filterkoffie.

Maling
Totaal
Standaard prijs
€28,20

Koffie van de Maand

Standaard prijs
€28,20
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Heb jij al eens koffie uit Mexico geproefd? Dan weet je wat je mist! Deze koffie staat bekend om zijn rijke, volle smaak met hints van chocolade en noten. 

Mexico is één van 's werelds grootste koffieproducenten. De koffieplanten gedijen er goed dankzij het ideale klimaat en de vruchtbare vulkanische bodem. Vooral in de zuidelijke staten Chiapas en Oaxaca vind je veel koffieplantages.

Veel Mexicaanse koffie wordt verbouwd door kleine boeren die met veel passie werken. Ze plukken de bessen met de hand als ze perfect rijp zijn voor de beste smaak. Dat proef je terug in je kopje!

Finca Fatima

Finca Fatima is een familiebedrijf in Coatepec in Mexico. Eigenaar Ernesto Perez en zijn zus Givette Perez Orea houden toezicht op de teelt en verwerking op de boerderij. 

Dit lot bestaat uit de variëteiten Garnica, Marsellesa en Typica. Op 1.250 meter boven zeeniveau loopt Finca Fatima risico op Coffee Leaf Rust (CLR) en andere ziekten en plagen. Eén tactiek die Ernesto en Givette gebruiken, is het planten van CLR-resistente rassen zoals Garnica en Marsellesa. Met een zorgvuldige teelt en verwerking hebben deze bomen nog steeds een enorm kwaliteitspotentieel. De veeleisende verwerking bij Finca Fatima zorgt voor hoogwaardige profielen van deze bomen. Dit volledig gewassen lot is geen uitzondering, je proeft de heerlijke, complexe smaken van Veracruz, Mexico.

Land van herkomst:

Mexico

Heb jij al eens koffie uit Mexico geproefd? Dan weet je wat je mist! Deze koffie staat bekend om zijn rijke, volle smaak met hints van chocolade en noten. 

Mexico is één van 's werelds grootste koffieproducenten. De koffieplanten gedijen er goed dankzij het ideale klimaat en de vruchtbare vulkanische bodem. Vooral in de zuidelijke staten Chiapas en Oaxaca vind je veel koffieplantages.

Veel Mexicaanse koffie wordt verbouwd door kleine boeren die met veel passie werken. Ze plukken de bessen met de hand als ze perfect rijp zijn voor de beste smaak. Dat proef je terug in je kopje!

Finca Fatima

Finca Fatima is een familiebedrijf in Coatepec in Mexico. Eigenaar Ernesto Perez en zijn zus Givette Perez Orea houden toezicht op de teelt en verwerking op de boerderij. 

Dit lot bestaat uit de variëteiten Garnica, Marsellesa en Typica. Op 1.250 meter boven zeeniveau loopt Finca Fatima risico op Coffee Leaf Rust (CLR) en andere ziekten en plagen. Eén tactiek die Ernesto en Givette gebruiken, is het planten van CLR-resistente rassen zoals Garnica en Marsellesa. Met een zorgvuldige teelt en verwerking hebben deze bomen nog steeds een enorm kwaliteitspotentieel. De veeleisende verwerking bij Finca Fatima zorgt voor hoogwaardige profielen van deze bomen. Dit volledig gewassen lot is geen uitzondering, je proeft de heerlijke, complexe smaken van Veracruz, Mexico.

 

Eigenschappen:

Land van herkomst: Mexico

Regio: Veracruz

Plantage: Finca Fatima

Producent: Ernesto Perez en Givette Perez Orea

Hoogte: 1.250m

Verwerking: Gewassen / Washed

Variëteit: Garnica, Marsellesa, Typica

Customer Reviews

Based on 123 reviews
83%
(102)
14%
(17)
3%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
B
B.B.
Heerlijke Colombia La Sirena!

Heerlijke, goed gebalanceerde koffie Colombia La Sirena heeft een zachte, volle smaak met zoete fruittonen. We drinken deze heerlijke koffie uit de cafetière.

F
F.V.
Lekkere volle koffie!

Drink een cappuccino en daar zijn deze bonen uitermate geschikt voor! Lekkere volle koffie met een prima sterkte en een mooie crèmelaag

C
C.W.
KvdM Mei: El Salvador

Lekkere zachte koffie, helaas komen vooralsnog voornamelijk de zwarte thee smaken door en nog niks van het steenfruit. Mogelijk is de koffie nog iets te vers of het recept nog niet optimaal.

22gr medium/fijn gemalen koffie
400gr kokend water (Quooker)
2,5 min brew tijd
~1 min drawdown tijd

H
H.L.
Heerlijk als latte maar ook espresso

Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻

M
M.D.
Lekkere, milde natural

Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.

Aanbevolen producten