Koffie van de Maand

€25,49

Verdien spaarpunten

Koffie van de Maand

€25,49

Verdien spaarpunten

Deze bijzondere en hoogwaardige koffie uit Mexico is zacht en stevig van smaak met tonen van bruine suiker, pure chocolade en perzik. Een koffie met een lange, romige afdronk waar je nog lang van na kunt genieten. 

Totaal
€25,49

Sluit nu een abonnement af en krijg standaard 10% korting

Abonneer nu
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

De voorouder van Juan Martinez, ook Juan Martinez genoemd, arriveerde halverwege de 19e eeuw vanuit Spanje in Xalapa, Mexico. Vandaag zet de familie Martinez hun traditie voort om het land in Coatepec in Veracruz te beheren en uitstekende koffiespecialiteiten te verbouwen.

In 2018 begonnen de Martinezes met de renovatie van de plantage met de bedoeling de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem nieuw leven in te blazen. Ze begonnen organische meststoffen en compost te gebruiken om de grond te voeden en plantten variëteiten met resistentie tegen Coffee Leaf Rust (CLR). Deze koffie van de maand is samengesteld uit Sarchimor, een CLR-resistente variëteit die het resultaat is van een kruising tussen Villa Sarchi (een natuurlijke Bourbon-mutatie, zoals Caturra en Pacas) en Timor.

Sarchimor is een 'familie' van variëteiten die hybriden zijn van een koffiebladroest (CLR)-resistente hybride uit Oost-Timor en Villa Sarchi. Sarchimor is een goede mix van het smaakprofiel van Bourbon en de veerkracht van de ziekteresistente hybride uit Oost-Timor. Er zijn verschillende bekende Sarchimor-variëteiten, waaronder Marsellesa en Parainema
 

Land van herkomst:

Mexico

De voorouder van Juan Martinez, ook Juan Martinez genoemd, arriveerde halverwege de 19e eeuw vanuit Spanje in Xalapa, Mexico. Vandaag zet de familie Martinez hun traditie voort om het land in Coatepec in Veracruz te beheren en uitstekende koffiespecialiteiten te verbouwen.

In 2018 begonnen de Martinezes met de renovatie van de plantage met de bedoeling de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem nieuw leven in te blazen. Ze begonnen organische meststoffen en compost te gebruiken om de grond te voeden en plantten variëteiten met resistentie tegen Coffee Leaf Rust (CLR). Deze koffie van de maand is samengesteld uit Sarchimor, een CLR-resistente variëteit die het resultaat is van een kruising tussen Villa Sarchi (een natuurlijke Bourbon-mutatie, zoals Caturra en Pacas) en Timor.

Sarchimor is een 'familie' van variëteiten die hybriden zijn van een koffiebladroest (CLR)-resistente hybride uit Oost-Timor en Villa Sarchi. Sarchimor is een goede mix van het smaakprofiel van Bourbon en de veerkracht van de ziekteresistente hybride uit Oost-Timor. Er zijn verschillende bekende Sarchimor-variëteiten, waaronder Marsellesa en Parainema
 

Eigenschappen:

Land: Mexico

Regio: Coatepec, Veracruz

Plantage: Finca La Estanzuela

Producent: Juan Martinez

Hoogte: 1.100m

Verwerking: Washed

Variëteit: Sarchimor

Customer Reviews

Based on 86 reviews
87%
(75)
10%
(9)
2%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
H
H.L.
Heerlijk als latte maar ook espresso

Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻

M
M.D.
Lekkere, milde natural

Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.

M
M.
Fruitig en zoet

Deze bonen gisteren ontvangen , wat een genot weer . Prachtige licht gebrand en zeer fruitig en zoet van smaak , nu al na enkele espresso's . Hopelijk blijft deze wat langer in het toch al ruime assortiment . Honey P bonen zijn mijn favorieten , heerlijk zoet , maar niet overdreven , maar met heerlijke nuances.

M
M.
Heerlijk!

Lekker koffie icm melk. Het is wel aan te raden om met een Espressomachine te gebruiken. Zo haal je de beste smaak uit de bonen. Tip, niet te lang bewaren. De romige topje wordt steeds minder.

M
Mosa
Bijzondere koffie met bijzondere smaken

Deze koffie heeft een volle en romige afdronk, wat hem ook heerlijk maakt in combinatie met melkschuim. Met een goede espressomachine heb je het maximum aan smaken in één klein kopje... vliegen naar een andere wereld... heerlijk......

Customer Reviews

Based on 86 reviews
87%
(75)
10%
(9)
2%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
H
H.L.
Heerlijk als latte maar ook espresso

Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻

M
M.D.
Lekkere, milde natural

Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.

M
M.
Fruitig en zoet

Deze bonen gisteren ontvangen , wat een genot weer . Prachtige licht gebrand en zeer fruitig en zoet van smaak , nu al na enkele espresso's . Hopelijk blijft deze wat langer in het toch al ruime assortiment . Honey P bonen zijn mijn favorieten , heerlijk zoet , maar niet overdreven , maar met heerlijke nuances.

M
M.
Heerlijk!

Lekker koffie icm melk. Het is wel aan te raden om met een Espressomachine te gebruiken. Zo haal je de beste smaak uit de bonen. Tip, niet te lang bewaren. De romige topje wordt steeds minder.

M
Mosa
Bijzondere koffie met bijzondere smaken

Deze koffie heeft een volle en romige afdronk, wat hem ook heerlijk maakt in combinatie met melkschuim. Met een goede espressomachine heb je het maximum aan smaken in één klein kopje... vliegen naar een andere wereld... heerlijk......

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal