Koffie van de Maand
Verdien spaarpunten
Onze nieuwe koffie van de maand uit Peru is een volle, zachte koffie met tonen van chocolade, tropisch fruit en zwarte bes. De rijke chocoladetonen vormen een mooie basis, terwijl het fruit zorgt voor een frisse, zoete twist. Een vriendelijke, toegankelijke koffie met een heerlijke, uitgebalanceerde afdronk.
Geschikt voor: Espresso • Lungo • Cappuccino • Filterkoffie
- Standaard prijs
- €30,95
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 50,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Hoog in de groene bergen van Amazonas, Peru, ligt Finca Timbuyacu. Deze bijzondere koffie wordt verbouwd door Alfonso Tejada Iberico en Karim Rosario Araoz Grandez, die hun voormalige reisbureau verruilden voor een missie: laten zien dat hoogwaardige koffie en zorg voor mens en natuur hand in hand kunnen gaan.
Finca Timbuyacu is veel meer dan een koffieboerderij. Het is een voorbeeldbedrijf waar koffietelers uit de regio samenkomen om kennis op te doen over duurzame teelt, oogst en verwerking. Door deze samenwerking stijgt niet alleen de kwaliteit van de koffie, maar krijgen ook lokale boeren betere kansen om hun product succesvol op de markt te brengen.
Van de 68 hectare grond is maar liefst 38 hectare behouden als natuurgebied. Deze bossen beschermen de biodiversiteit, voorkomen erosie en zorgen ervoor dat natuurlijke waterbronnen schoon blijven. Daarnaast worden op de boerderij naast koffie ook verschillende gewassen verbouwd, waardoor de biodiversiteit verder wordt vergroot en het ecosysteem gezond blijft.
De koffie wordt zorgvuldig met de hand geplukt, volledig gewassen verwerkt (Fully Washed) en groeit op 1.620 meter hoogte. Dat zorgt voor een uitgebalanceerde kop koffie waarin de herkomst duidelijk naar voren komt. Een veelzijdige specialty coffee die uitstekend tot zijn recht komt als espresso, lungo én filterkoffie, maar dankzij zijn volle karakter ook een heerlijke basis vormt voor cappuccino en andere melkvarianten.
Customer Reviews
Heerlijke, goed gebalanceerde koffie Colombia La Sirena heeft een zachte, volle smaak met zoete fruittonen. We drinken deze heerlijke koffie uit de cafetière.
Drink een cappuccino en daar zijn deze bonen uitermate geschikt voor! Lekkere volle koffie met een prima sterkte en een mooie crèmelaag
Lekkere zachte koffie, helaas komen vooralsnog voornamelijk de zwarte thee smaken door en nog niks van het steenfruit. Mogelijk is de koffie nog iets te vers of het recept nog niet optimaal.
22gr medium/fijn gemalen koffie
400gr kokend water (Quooker)
2,5 min brew tijd
~1 min drawdown tijd
Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻
Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.
