Koffie van de Maand

Biologisch
Excellent

Verdien spaarpunten

Met zijn intense en volle aroma is deze koffie van de maand uit Indonesië een ware traktatie voor koffieliefhebbers. De koffie heeft een complex en kruidig smaakprofiel met verleidelijke tonen van pure chocolade, bruine suiker en zwarte kersen.

Deze veelzijdige koffie is een uitstekende keuze voor espresso en lungo en een ideale basis voor heerlijke melkspecialiteiten zoals cappuccino's en latte's. Ook geschikt voor filterkoffie als je van een stevige kop koffie houdt.

Wij raden deze uitzonderlijke koffie van harte aan voor iedereen die op zoek is naar een memorabele koffie-ervaring met diepgang en karakter.

 

Maling
Totaal
Standaard prijs
€28,20

Koffie van de Maand

Standaard prijs
€28,20
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Laten we eerlijk zijn, wie kent er niet de legendarische "Mandheling" koffie uit Indonesië? Deze naam staat synoniem voor topkwaliteit. Maar wist je dat de werkelijkheid achter deze naam een stuk ingewikkelder is dan je denkt?

Oorspronkelijk kwam Mandheling inderdaad volledig van het eiland Sumatra, waar de havenstad Medan het belangrijkste handels- en exportcentrum van Indonesië is. Maar naarmate de vraag naar deze koffie toenam, werd de toeleveringsketen steeds complexer. We schatten dat tegenwoordig zo'n 70 tot 90% van alle in Indonesië geproduceerde wet hulled koffie via Medan wordt geëxporteerd en verkocht als "Sumatra Mandheling" - ongeacht het eiland waar de koffie daadwerkelijk vandaan komt. Een doolhof aan transporten en omwegen, allemaal om te profiteren van de hoge prijs die de Mandheling-naam oplevert.

Tijd voor verandering! Met deze "Sumatra Trenggiling" wordt er meer transparantie en efficiëntie in de koffieproductie gebracht. We werken samen met zorgvuldig geselecteerde partners door heel de Indonesische archipel, waardoor we de traceerbaarheid tot aan de individuele boer kunnen garanderen. 

Met de aankoop van deze koffie steun je het Farmgate Initiative project. Met het Farmgate Initiative draagt jouw aankoop direct bij aan een bijzonder compostproject. Wist je dat er bij de koffieverwerking allerlei restproducten ontstaan? In plaats van dit als afval te zien, wordt het nu omgezet in waardevolle organische mest. Hiermee kunnen de boeren hun oogst op een natuurlijke manier verbeteren. Slim bedacht, toch?

Kunstmest is namelijk behoorlijk prijzig en voor veel boeren moeilijk te betalen. Dankzij dit nieuwe project krijgen ze toegang tot betaalbare, voedingsrijke compost gemaakt van koffiepulp. Goed voor de koffiebomen, goed voor de opbrengst en goed voor het inkomen van de boerenfamilies. Zo maken we samen de wereld een beetje mooier, kopje voor kopje. Proost!

Land van herkomst:

Sumatra

Laten we eerlijk zijn, wie kent er niet de legendarische "Mandheling" koffie uit Indonesië? Deze naam staat synoniem voor topkwaliteit. Maar wist je dat de werkelijkheid achter deze naam een stuk ingewikkelder is dan je denkt?

Oorspronkelijk kwam Mandheling inderdaad volledig van het eiland Sumatra, waar de havenstad Medan het belangrijkste handels- en exportcentrum van Indonesië is. Maar naarmate de vraag naar deze koffie toenam, werd de toeleveringsketen steeds complexer. We schatten dat tegenwoordig zo'n 70 tot 90% van alle in Indonesië geproduceerde wet hulled koffie via Medan wordt geëxporteerd en verkocht als "Sumatra Mandheling" - ongeacht het eiland waar de koffie daadwerkelijk vandaan komt. Een doolhof aan transporten en omwegen, allemaal om te profiteren van de hoge prijs die de Mandheling-naam oplevert.

Tijd voor verandering! Met deze "Sumatra Trenggiling" wordt er meer transparantie en efficiëntie in de koffieproductie gebracht. We werken samen met zorgvuldig geselecteerde partners door heel de Indonesische archipel, waardoor we de traceerbaarheid tot aan de individuele boer kunnen garanderen. 

Met de aankoop van deze koffie steun je het Farmgate Initiative project. Met het Farmgate Initiative draagt jouw aankoop direct bij aan een bijzonder compostproject. Wist je dat er bij de koffieverwerking allerlei restproducten ontstaan? In plaats van dit als afval te zien, wordt het nu omgezet in waardevolle organische mest. Hiermee kunnen de boeren hun oogst op een natuurlijke manier verbeteren. Slim bedacht, toch?

Kunstmest is namelijk behoorlijk prijzig en voor veel boeren moeilijk te betalen. Dankzij dit nieuwe project krijgen ze toegang tot betaalbare, voedingsrijke compost gemaakt van koffiepulp. Goed voor de koffiebomen, goed voor de opbrengst en goed voor het inkomen van de boerenfamilies. Zo maken we samen de wereld een beetje mooier, kopje voor kopje. Proost!

 

Eigenschappen:

Land van herkomst: Sumatra

Regio: Aceh, Kerinci

Plantage: Diverse kleinschalige producenten/ boeren

Producent: Diverse kleinschalige producenten/ boeren

Hoogte: 1.200m - 1.200m

Verwerking: Wet Hulled

Variëteit: Andung Sari, Ateng, Linie S-795/Jember, Timtim, Typica

Customer Reviews

Based on 124 reviews
82%
(102)
14%
(17)
4%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
B
B.B.
Heerlijke Colombia La Sirena!

Heerlijke, goed gebalanceerde koffie Colombia La Sirena heeft een zachte, volle smaak met zoete fruittonen. We drinken deze heerlijke koffie uit de cafetière.

F
F.V.
Lekkere volle koffie!

Drink een cappuccino en daar zijn deze bonen uitermate geschikt voor! Lekkere volle koffie met een prima sterkte en een mooie crèmelaag

C
C.W.
KvdM Mei: El Salvador

Lekkere zachte koffie, helaas komen vooralsnog voornamelijk de zwarte thee smaken door en nog niks van het steenfruit. Mogelijk is de koffie nog iets te vers of het recept nog niet optimaal.

22gr medium/fijn gemalen koffie
400gr kokend water (Quooker)
2,5 min brew tijd
~1 min drawdown tijd

H
H.L.
Heerlijk als latte maar ook espresso

Deze hoort tot onze favoriete, lekkere smaak en proeft de smaken goed en geen bittere afdronk. Hopelijk n blijvertje 🤞🏻

M
M.D.
Lekkere, milde natural

Heerlijke koffie, lekker fruitig. Sommige naturals slaan je om de oren met fermentatie smaken maar bij deze is dat erg mild en mooi gebalanceerd, wat het een erg toegankelijke natural maakt. Voor mij is hij net aan de donkere kant om als filterkoffie te gebruiken.

Aanbevolen producten