Ontdek Las Joyas, onze nieuwste Direct Trade koffie uit Guatemala! Deze bijzonder zachte, zoete koffie verwent je smaakpapillen met tonen van bruine suiker en karamel. In de afdronk proef je subtiele hints van framboos en zwarte kersen. Perfect voor elke gelegenheid, of je nu geniet van een espresso, lungo of filterkoffie. Met zijn volle, romige afdronk is dit dé koffie die je de hele dag door wilt drinken.
Van kleine droom tot bloeiende koffieplantage
Als kind groeide Rudy Lopez Castillo op op een boerderij, omringd door de geur van aarde en de pracht van de natuur. Het was een leven vol hard werken en toewijding, waarbij hij samen met zijn familie zorg droeg voor de verschillende gewassen. In 1996 erfde hij een deel van het land, en zijn avontuur met koffie begon.
Hoewel de start moeilijk was, met weinig middelen en grote dromen, gaf Rudy nooit op. "Stap voor stap begon ik te planten," zegt hij. "Zonder de steun van mijn vrouw en familie had ik het niet gered." Doorzettingsvermogen en passie dreven hem voort, zelfs in de meest uitdagende tijden.
Kwaliteit als hoogste prioriteit
Vandaag de dag is Rudy vooral blij dat hij koffie van hoge kwaliteit kan produceren, die hij verkoopt aan een speciaal publiek. Maar de weg is niet zonder hindernissen. "Het klimaat verandert, de kosten van input stijgen en de koffieprijzen fluctueren," legt hij uit. Dit zijn zorgwekkende factoren, vooral omdat hij en zijn gezin volledig afhankelijk zijn van de koffieproductie.
Om de kwaliteit van zijn koffie en de gezondheid van zijn bedrijf te waarborgen, richt Rudy zich op het verbeteren van de processen op zijn boerderij. Bodemanalyse, optimale oogsttechnieken en verfijnde nabehandeling zijn enkele van de sleutelstrategieën die hij toepast. "Kwaliteit is cruciaal," benadrukt hij. "Het is de enige manier om een duurzame toekomst voor onze familie en ons land te creëren."
Direct Trade: Een eerlijke deal voor iedereen
Door rechtstreeks samen te werken met toegewijde koffieboeren zoals Rudy, kunnen we niet alleen genieten van uitzonderlijke koffie, maar ook bijdragen aan een eerlijkere en duurzamere koffie-industrie. Direct Trade betekent dat de boeren een eerlijke prijs krijgen voor hun harde werk en dat jij als consument weet waar je koffie vandaan komt.
Wanneer je Las Joyas koffie drinkt, proef je niet alleen de liefde en toewijding die Rudy in elke boon heeft gestopt, maar steun je ook zijn familie en gemeenschap. Het is een win-winsituatie voor iedereen: jij geniet van heerlijke, hoogwaardige koffie en Rudy kan blijven doen waar hij het meest van houdt.
