Sumatra U_Tani Gayo

€19,95Standaard prijs

Verdien spaarpunten

Sumatra U_Tani Gayo

€19,95Standaard prijs

Verdien spaarpunten

Deze koffie heeft een stevige, volle body met diepe smaaktonen van pure chocolade, amandelen, abrikozen en perzik en met een kruidige afdronk.  Voor de liefhebbers van een stevige kop koffie. Heerlijk als espresso en bijzonder als filterkoffie. 

Totaal
€19,95 Standaard prijs

Krijg 10% korting op de eerste 6 leveringen van je abonnement met de code 'Introductie2021'

Abonneer nu
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

De Utamagro Tani Gayo coöperatie is opgericht in 2018 en is dus nog relatief nieuw. Ze haalde vrijwel onmiddelijk hun Fairtrade- en biologische certificeringen en ze begonnen met exporteren in 2019. Om verwarring tussen de coöperatie en een bestaande exporteur in Medan genaamd Utamagro te voorkomen, verandere de coöperatie haar naam in U_Tani Gayo Cooperative. 

Rafiyandi, de manager van de coöperatie, is geboren en getogen in Atjeh in een Javaans gezin. Rafiyandi heeft ervaring met andere coöperaties in de regio Atjeh, waaronder de door vrouwen geleide coöperatie Ketiara. De coöperatie legt ook de nadruk op het betrekken van jongere producenten. In totaal zijn er 1.160 boeren geregistreerd bij de coöperatie. 

De koffie wordt verwerkt volgens de semi-washed methode die vrijwel uniek is voor Indonesië. De methode is ook bekend als Giling-Basah. Deze methode is eind jaren zeventig in Atjeh ontstaan. 

 

 

Land van herkomst:

Sumatra

De Utamagro Tani Gayo coöperatie is opgericht in 2018 en is dus nog relatief nieuw. Ze haalde vrijwel onmiddelijk hun Fairtrade- en biologische certificeringen en ze begonnen met exporteren in 2019.

Rafiyandi, de manager van de coöperatie, is geboren en getogen in Atjeh in een Javaans gezin. Rafiyandi heeft ervaring met andere coöperaties in de regio Atjeh, waaronder de door vrouwen geleide coöperatie Ketiara. De coöperatie legt ook de nadruk op het betrekken van jongere producenten. In totaal zijn er 1.160 boeren geregistreerd bij de coöperatie. 

De koffie wordt verwerkt volgens de semi-washed methode die vrijwel uniek is voor Indonesië. De methode is ook bekend als Giling-Basah. Deze methode is eind jaren zeventig in Atjeh ontstaan. 

Eigenschappen:

Land: Sumatra

Regio: Atjeh, Noord-Sumatra

Plantage: U_Tani Gayo Coöperatie

Hoogte: 1200-1600m

Verwerking: semi-washed

Variëteit: Ateng, Gayo 1, TimTim

Customer Reviews

Based on 7 reviews
43%
(3)
57%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
P.

Fijne koffie, erg lekker. Gemakkelijk te zetten in een french press zonder te veel zuur of bitter. Toch veel smaak, haast romig.

M
M.
Perfect roast

I don't know how you do this, but to me the espresso roast for all Sumatras you have was perfect. I simply loved it. playing with extractions from 91-93C you can get very different tastes. no preinfusion adjustments.

M
M.
Zeeeer kruidige Espresso's

Deze besteld omdat de erg lekkere Indonesië Mandheling Silaban Tao helaas niet meer verkrijgbaar is , wat ik persoonlijk wel jammer vind , maar Fascino bied gelukkig volop keuze met regelmatig nieuwe smaken.
Mijn waarneming is dat je wel van erg kruidige koffie moet houden om deze op waarde te waarderen . Om eens wat andere smaken te proberen vind ik dit dan ook wel een aangename verrassing . Vind hem persoonlijk erg van de andere bonen afwijken .... behoorlijk kruidig , een smaak die moet wennen . De Indo boontjes zijn toch meestal wel sterk van smaak . Ik kan met deze de omschrijving van smaken zoals aangegeven niet echt onderscheiden .
Alleen als dubbele espresso's geprobeerd , maar ga er ook nog een traditionele Indonesische koffie Tubruk mee zetten . Als je van zoete koffie houdt , dan moet je deze niet bestellen . Houdt je van kruidige ( Indonesische) eten , dan is dit een waardige afsluiter van een traditionele rijsttafel.

Y
Y.D.
Lekker met melk

Hoi, ik wil niet te snob zijn dus ik probeer ook de koffie die niet de duurste is van Fascino, maar ik merkte wel duurdere koffie van Fascino is daarmee soms ook net wat lekkerder. De Sumatra U_Tani Gayo is wat donkerder gebrand, waar Fascino vaak wat minder donker lijkt te branden. Dit zou ook moeten lukken. Bij de espresso lijkt de koffie lekker en aangenaam in het begin van het proeven, maar bij de nasmaak denk ik: te donker voor mijn espresso. Dus ik heb melk gekocht. Met melk is het gegeven te donker voor mijn smaak door de melk weggenomen, maar ik hou eigenlijk wel meer van zwarte koffie. Dus deze koffie is voor een ander dan ik gemaakt. Ik ben benieuwd of het voor anderen juist helemaal hun ding is.

J
J.
Great powerful coffee to discover!

A strong coffee that keeps on giving! I've been playing around with these beans in a french press, in a metal pour over set and in a cafetiere, trying out different temperatures too. Not because I was unsatisfied with the results: quite the opposite! All coffees made were really tasty and all gave some new nuances of spices, fruit and/or nuts, with a nice chocolate aroma! I just kept playing around to discover more from this bean! :)

Customer Reviews

Based on 7 reviews
43%
(3)
57%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
P.

Fijne koffie, erg lekker. Gemakkelijk te zetten in een french press zonder te veel zuur of bitter. Toch veel smaak, haast romig.

M
M.
Perfect roast

I don't know how you do this, but to me the espresso roast for all Sumatras you have was perfect. I simply loved it. playing with extractions from 91-93C you can get very different tastes. no preinfusion adjustments.

M
M.
Zeeeer kruidige Espresso's

Deze besteld omdat de erg lekkere Indonesië Mandheling Silaban Tao helaas niet meer verkrijgbaar is , wat ik persoonlijk wel jammer vind , maar Fascino bied gelukkig volop keuze met regelmatig nieuwe smaken.
Mijn waarneming is dat je wel van erg kruidige koffie moet houden om deze op waarde te waarderen . Om eens wat andere smaken te proberen vind ik dit dan ook wel een aangename verrassing . Vind hem persoonlijk erg van de andere bonen afwijken .... behoorlijk kruidig , een smaak die moet wennen . De Indo boontjes zijn toch meestal wel sterk van smaak . Ik kan met deze de omschrijving van smaken zoals aangegeven niet echt onderscheiden .
Alleen als dubbele espresso's geprobeerd , maar ga er ook nog een traditionele Indonesische koffie Tubruk mee zetten . Als je van zoete koffie houdt , dan moet je deze niet bestellen . Houdt je van kruidige ( Indonesische) eten , dan is dit een waardige afsluiter van een traditionele rijsttafel.

Y
Y.D.
Lekker met melk

Hoi, ik wil niet te snob zijn dus ik probeer ook de koffie die niet de duurste is van Fascino, maar ik merkte wel duurdere koffie van Fascino is daarmee soms ook net wat lekkerder. De Sumatra U_Tani Gayo is wat donkerder gebrand, waar Fascino vaak wat minder donker lijkt te branden. Dit zou ook moeten lukken. Bij de espresso lijkt de koffie lekker en aangenaam in het begin van het proeven, maar bij de nasmaak denk ik: te donker voor mijn espresso. Dus ik heb melk gekocht. Met melk is het gegeven te donker voor mijn smaak door de melk weggenomen, maar ik hou eigenlijk wel meer van zwarte koffie. Dus deze koffie is voor een ander dan ik gemaakt. Ik ben benieuwd of het voor anderen juist helemaal hun ding is.

J
J.
Great powerful coffee to discover!

A strong coffee that keeps on giving! I've been playing around with these beans in a french press, in a metal pour over set and in a cafetiere, trying out different temperatures too. Not because I was unsatisfied with the results: quite the opposite! All coffees made were really tasty and all gave some new nuances of spices, fruit and/or nuts, with a nice chocolate aroma! I just kept playing around to discover more from this bean! :)

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal