Mexico Sierra Azul Ongebrand

€16,49

Verdien spaarpunten

Mexico Sierra Azul Ongebrand

€16,49

Verdien spaarpunten

De Mexico Sierra Azul is een milde, zachte koffie met tonen van pure chocolade, karamel en hazelnoot. Een heerlijke, plezierige koffie met een lage zuurgraad om de hele dag door te drinken. 

Totaal
€16,49

Mexico Sierra Azul Ongebrand

Vanaf €4,50

Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Café Sierra Azul is een kleine coöperatie die bestaat uit ongeveer 200 kleine boeren die in het biosfeerreservaat El Triunfo in de staat Chiapas in Mexico wonen. Sierra Azul betekent 'Blauwe Bergen' en is afgeleid van de met bomen bedekte bergen die je overal rondom de plantages in deze regio ziet.

De coöperatie is in 2010 opgericht met als doel het levensonderhoud te verbeteren in gemeenschappen waar koffie wordt verbouwd. Ze zijn ook toegewijd aan het produceren van de beste kwaliteit & gecertificeerde specialty coffee. Beginnend met slechts 37 producenten, is de groep alleen maar blijven groeien in omvang en prestaties, waaronder het behalen van meerdere biologische certificeringen, Fair Trade-certificering en het aangaan van relaties met kopers over de hele wereld.

Het grondbeginsel van Sierra Azul was om het levensonderhoud te verbeteren door leden in staat te stellen meer te verdienen voor hun koffie. In plaats van hun koffie tegen lage of grillige prijzen te verkopen aan lokale kopers, verdienen leden uit 14 gemeenschappen tegenwoordig hogere prijzen en hebben ze veilige markten voor hun productie. Ze profiteren ook van een breed scala aan sociale programma's die de coöperatie heeft geïnitieerd.

Voor Chiapas, waar Coffee Leaf Rust (CLR) veel traditionele percelen van kleine boeren heeft vernietigd, is het ongebruikelijk dat Sierra Azul-leden zich richten op traditionele variëteiten zoals Typica, Mundo Novo en Bourbon. Om de planten gezond te houden wordt renovatie en schaduwbestrijding sterk aangemoedigd en ondersteund door de coöperatie.

Sierra Azul geeft trainingen over het opzetten van kwekerijen, het onderhouden en planten van zaailingen, en een breed scala aan snoeimethoden die zorgen voor een optimale gezondheid van koffiebomen. Dankzij deze activiteiten kunnen leden traditionele variëteiten van hoge kwaliteit telen zonder toevlucht te nemen tot chemische bestrijdingsmiddelen, herbiciden of meststoffen.

Land van herkomst:

Mexico

Café Sierra Azul is een kleine coöperatie die bestaat uit ongeveer 200 kleine boeren die in het biosfeerreservaat El Triunfo in de staat Chiapas in Mexico wonen. Sierra Azul betekent 'Blauwe Bergen' en is afgeleid van de met bomen bedekte bergen die je overal rondom de plantages in deze regio ziet.

De coöperatie is in 2010 opgericht met als doel het levensonderhoud te verbeteren in gemeenschappen waar koffie wordt verbouwd. Ze zijn ook toegewijd aan het produceren van de beste kwaliteit & gecertificeerde specialty coffee. Beginnend met slechts 37 producenten, is de groep alleen maar blijven groeien in omvang en prestaties, waaronder het behalen van meerdere biologische certificeringen, Fair Trade-certificering en het aangaan van relaties met kopers over de hele wereld.

Het grondbeginsel van Sierra Azul was om het levensonderhoud te verbeteren door leden in staat te stellen meer te verdienen voor hun koffie. In plaats van hun koffie tegen lage of grillige prijzen te verkopen aan lokale kopers, verdienen leden uit 14 gemeenschappen tegenwoordig hogere prijzen en hebben ze veilige markten voor hun productie. Ze profiteren ook van een breed scala aan sociale programma's die de coöperatie heeft geïnitieerd.

Voor Chiapas, waar Coffee Leaf Rust (CLR) veel traditionele percelen van kleine boeren heeft vernietigd, is het ongebruikelijk dat Sierra Azul-leden zich richten op traditionele variëteiten zoals Typica, Mundo Novo en Bourbon. Om de planten gezond te houden wordt renovatie en schaduwbestrijding sterk aangemoedigd en ondersteund door de coöperatie.

Sierra Azul geeft trainingen over het opzetten van kwekerijen, het onderhouden en planten van zaailingen, en een breed scala aan snoeimethoden die zorgen voor een optimale gezondheid van koffiebomen. Dankzij deze activiteiten kunnen leden traditionele variëteiten van hoge kwaliteit telen zonder toevlucht te nemen tot chemische bestrijdingsmiddelen, herbiciden of meststoffen.

Eigenschappen:

Land: Mexico

Regio: Chiapas, El Triunfo

Producent: smallholder farmers

Hoogte: 1.200-1.600m

Variëteit: Bourbon, Mundo Novo, Typica

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal