Kenya Kamvara (Light Roast)
Verdien spaarpunten
Deze koffie uit Kenia is bijzonder, bloemig en fris van smaak met zoete tonen van honing. karamel en framboos en met een frisse, sprankelende afdronk.
Deze koffie heeft een klassiek smaakprofiel met een bloemig, fris en fruitig karakter. Lichter gebrand waardoor hij bijzonder geschikt is als filterkoffie. Hou je van een typisch Afrikaans smaakprofiel? Dan is deze koffie als espresso ook zeker een aanrader.
- Standaard prijs
- €24,95
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Hoewel de koffieteelt in Kenia relatief laat van start ging, heeft de industrie een indrukwekkende reputatie opgebouwd en behouden. Sinds het begin van de productie staat Keniaanse koffie bekend om zijn hoogwaardige kwaliteit en voortreffelijke smaken.
Kamvara Estate
Grace Njoki Njage beheert Kamvara Estate sinds 2009, toen haar man, die eerder samen met haar het landgoed had gerund, overleed. Op 1.650 tot 1.750 meter boven de zeespiegel ligt Kamvara Estate op een ideale locatie voor het produceren van heerlijke specialty coffee.
Kamvara Estate is goed uitgerust met een pulper en verschillende fermentatietanks en waskanalen. De bessen worden selectief met de hand geplukt en vervoglens verpulverd op een schijfpulper. De koffie wordt vervolgens 16 tot 24 uur droog gefermenteerd en, na te zijn gewassen, nog eens 24 uur in schoon water geweekt. Hierna worden de bonen gedurende 2 tot 3 weken op verhoogde bedden gedroogd.
Customer Reviews
Ik kom er steeds meer achter dat ik een voorkeur heb voor Afrikaanse origin bonen. Vandaar dat ik ook deze Rwanda boon heb gekocht.
Ik heb deze in een clever dripper getest wat resulteerd in een heel lekker kopje filter koffie waarin je soms het idee hebt dat je een zoet citroentaartje aan het drinken bent!
Ondanks dat het een light roast is heb ik deze ook succesvol gebruikt als espresso (18gr koffie in, 55gr koffie uit in ~38s). Dit haalt de fruit tonen nog meer naar boven!
Fijn dat er weer een light roast koffie in het assortiment zit. Met een ratio van 16 gram voor 250 gram koffie in de kleine V60 is het een heerlijk fruitige koffie, zonder zuur te worden.
Fijn dat Fascino ook light roast koffies verkoopt! Een Afrikaans smaakprofiel zou ik zelf niet snel kiezen, maar in combinatie met deze light roast is het een heerlijk zachte, warme, fruitige koffie.
Zo'n licht gebrande typisch Afrikaanse boon doet als filterkoffie bijna denken aan sterke thee. Lady Grey met citroen- en sinaasappelschil in dit geval. Met bloemenhoning.
Het is even wennen, maar deze koffie is wel heel fascinerend.
