Ethiopië Halo Yirgacheffe

€22,75

Verdien spaarpunten

Ethiopië Halo Yirgacheffe

€22,75

Verdien spaarpunten

<< speciaal gebrand voor filterkoffie >>  

Op zoek naar een alternatief? Probeer de Rwanda Mushonyi dan eens.

De Ethiopië Halo Yirgacheffe is absoluut een aanrader als je een liefhebber bent van filterkoffie. Een heerlijke, bloemige koffie met tonen van abrikozen, kersen en zwarte thee. De afdronk is fris en zoet met nuances van kiwi en honing.

Totaal
€22,75

Ethiopië Halo Yirgacheffe

Vanaf €5,98

Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Het washing station Halo Hartume is gelegen op 1.950 tot 2.200m, bijzonder hoog en hierdoor dus perfect gelegen om koffie van hoge kwaliteit te verwerken. Eigenaar Haile Figa is geboren in Gedeb en heeft meer dan 10 jaar ervaring in de koffie industrie. Meer dan 560 kleine koffieboeren leveren hun koffiebessen aan Figa’s washing station. 

De landbouwmethoden in Yirgacheffe blijven grotendeels traditioneel. De koffieboeren van Yirgacheffe verbouwen naast koffieplanten ook andere voedselgewassen. Dit is gebruikelijk bij kleine boeren zodat ze hun land optimaal kunnen gebruiken en er tevens voedsel voor de gezinnen wordt verschaft. Daarnaast zijn de meeste koffieplantages standaard biologisch. Koffieboeren in Yirgacheffe gebruiken doorgaans zeer weinig of geen meststoffen of pesticiden. Het meeste werk op de plantage wordt handmatig gedaan en er worden maar heel weinig taken gemechaniseerd.

Yirgacheffe is een district in de regio Sidamo in Zuid-Ethiopië. Yirgacheffe wordt algemeen erkend als een van de ‘geboortegebieden’ van koffie. Koffie uit dit district is zo bekend en gewild dat Yirgacheffe wordt beschouwd als zijn eigen microregio.

Land van herkomst:

Ethiopië

Het washing station Halo Hartume is gelegen op 1.950 tot 2.200m, bijzonder hoog en hierdoor dus perfect gelegen om koffie van hoge kwaliteit te verwerken. Eigenaar Haile Figa is geboren in Gedeb en heeft meer dan 10 jaar ervaring in de koffie industrie. Meer dan 560 kleine koffieboeren leveren hun koffiebessen aan Figa’s washing station. 

De landbouwmethoden in Yirgacheffe blijven grotendeels traditioneel. De koffieboeren van Yirgacheffe verbouwen naast koffieplanten ook andere voedselgewassen. Dit is gebruikelijk bij kleine boeren zodat ze hun land optimaal kunnen gebruiken en er tevens voedsel voor de gezinnen wordt verschaft. Daarnaast zijn de meeste koffieplantages standaard biologisch. Koffieboeren in Yirgacheffe gebruiken doorgaans zeer weinig of geen meststoffen of pesticiden. Het meeste werk op de plantage wordt handmatig gedaan en er worden maar heel weinig taken gemechaniseerd.

Yirgacheffe is een district in de regio Sidamo in Zuid-Ethiopië. Yirgacheffe wordt algemeen erkend als een van de ‘geboortegebieden’ van koffie. Koffie uit dit district is zo bekend en gewild dat Yirgacheffe wordt beschouwd als zijn eigen microregio.

Eigenschappen:

Land: Ethiopië

Regio: Yirgacheffe

Plantage: Halo Hartume washing station

Hoogte: 1950m - 2200m

Verwerking: Washed

Variëteit: Lokale variëteiten

Customer Reviews

Based on 6 reviews
67%
(4)
33%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.Y.
Good price performance with Ethiopian Beans

Starting last November, I have tried various Ethiopian Beans from Perla ( Single Origin); Simon Levelt ( Mocha Limu and Guji). I would say the performance of these beans are matching its price. Freshness with a bit of acid in the beginning to show the fruity flavor yet after a few days it has shown the tea like style of good Ethiopian beans. I ordered several different Fascino beans, this is the first review and I will find some more beans I like to order for the next time. I am asking the help of Fascino to grind for my filter coffee, I use about 18 grams for 6 cups.

R
R.T.
Heerlijke zoete tonen!

Deze koffie is zo geweldig lekker.

Heb hem alleen geprobeerd als filterkoffie in m'n Moccamaster, nadat ik de bonen had gemalen op standje 17 met m'n Baratza Encore.
Het was even zoeken naar de juiste maalgraad, maar 17 beviel mij het beste.

Overigens krijg ik het beste resultaat wanneer ik de koffie +/- een minuut laat "weken" voordat ik de kan van de Moccamaster eronder zet.
Eigenlijk doe ik doe half drip, half infusion.

Dit is persoonlijk uiteraard, maar ik vond dat dit de beste smaken van deze koffieboon naar boven bracht.

M
M.
Heerlijk vibrante koffie

Hmm lang geleden dat ik een Yirgacheffe had. Lekkere smaken in de V60 01 (02:20m), bedankt om de 92° tip, Jon. Ook in de V60 lijkt hij nog iets beter /zachter te zijn als ik rond die temperatuur blijf.

J
J.

Nice fruity and easy to drink coffee. From the french press (coarse grind, 3mins steeping) it almost looks like tea and produces a very clean cup of coffee. A bit more body in pour-over with metal filter. Both very much enjoyed with interesting flavours to discover. Due to the relatively high acidity, I wouldn't go much higher in water temperature than 92C.

R
R.
Licht en zeer fruitig

Duidelijk Ethiopisch karakter als filterkoffie, met veel fruit en zuren. Nauwelijks chocolade-achtige tonen hier. Lichte body. Voor mij een wat te lichte koffie, ik prefereer de vollere Sidamo, maar dat is heel persoonlijk!

Customer Reviews

Based on 6 reviews
67%
(4)
33%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.Y.
Good price performance with Ethiopian Beans

Starting last November, I have tried various Ethiopian Beans from Perla ( Single Origin); Simon Levelt ( Mocha Limu and Guji). I would say the performance of these beans are matching its price. Freshness with a bit of acid in the beginning to show the fruity flavor yet after a few days it has shown the tea like style of good Ethiopian beans. I ordered several different Fascino beans, this is the first review and I will find some more beans I like to order for the next time. I am asking the help of Fascino to grind for my filter coffee, I use about 18 grams for 6 cups.

R
R.T.
Heerlijke zoete tonen!

Deze koffie is zo geweldig lekker.

Heb hem alleen geprobeerd als filterkoffie in m'n Moccamaster, nadat ik de bonen had gemalen op standje 17 met m'n Baratza Encore.
Het was even zoeken naar de juiste maalgraad, maar 17 beviel mij het beste.

Overigens krijg ik het beste resultaat wanneer ik de koffie +/- een minuut laat "weken" voordat ik de kan van de Moccamaster eronder zet.
Eigenlijk doe ik doe half drip, half infusion.

Dit is persoonlijk uiteraard, maar ik vond dat dit de beste smaken van deze koffieboon naar boven bracht.

M
M.
Heerlijk vibrante koffie

Hmm lang geleden dat ik een Yirgacheffe had. Lekkere smaken in de V60 01 (02:20m), bedankt om de 92° tip, Jon. Ook in de V60 lijkt hij nog iets beter /zachter te zijn als ik rond die temperatuur blijf.

J
J.

Nice fruity and easy to drink coffee. From the french press (coarse grind, 3mins steeping) it almost looks like tea and produces a very clean cup of coffee. A bit more body in pour-over with metal filter. Both very much enjoyed with interesting flavours to discover. Due to the relatively high acidity, I wouldn't go much higher in water temperature than 92C.

R
R.
Licht en zeer fruitig

Duidelijk Ethiopisch karakter als filterkoffie, met veel fruit en zuren. Nauwelijks chocolade-achtige tonen hier. Lichte body. Voor mij een wat te lichte koffie, ik prefereer de vollere Sidamo, maar dat is heel persoonlijk!

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal