El Salvador Santa Matilde

€21,50Standaard prijs €22,75

Verdien spaarpunten

El Salvador Santa Matilde

€21,50Standaard prijs €22,75

Verdien spaarpunten

Deze ongewassen Direct Trade koffie is bijzonder en complex van smaak. Een heerlijke, romige, stevige koffie met een volle body met tonen van toffee en zoet fruit zoals banaan en aardbei en met een dikke, romige afdronk.  

Bijzonder lekker als espresso, lungo en als basis voor cappuccino.

Totaal
€21,50 Standaard prijs €22,75

Krijg 10% korting op de eerste 6 leveringen van je abonnement met de code 'Introductie2021'.

Abonneer nu
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Finca Santa Matilde produceert één van de beste koffies op nationaal niveau. Gelegen in Ataco produceren ze een breed scala een internationale kwaliteitskoffies. Concepción de Ataco ligt in het hart van het Apaneca-Ilamatepec gebergte, een gebied dat in 2007 door UNESCO werd uitgeroepen tot World Biosphere Reserve. Dit gebied werd gedurende ongeveer 2600 jaar tijdens de pre-klassieke Maya periode bezet door inheemse groepen. Het biosfeerreservaat Apaneca - Ilamatepec ligt in het noordwesten van El Salvador. 

De familie Ariz Herrera was pionier in de koffieteelt in deze regio. Don Manuel Ariz emigreerde in 1850 van Spanje naar El Salvador en begon samen met zijn vrouw een koffieplantage. Ze begonnen aan een lange familietraditie die werd voortgezet door hun kinderen: Matilde, zijn kleinzoon Mario en nog 2 generaties die tot op heden gedurende meer dan anderhalve eeuw banen en sociaal welzijn in de gemeenschap blijven genereren. 

 

Land van herkomst:

El Salvador

Finca Santa Matilde produceert één van de beste koffies op nationaal niveau.Ze hebben met hun koffies niet voor niets al 2 keer een cup of excellence gewonnen. 

Gelegen in Ataco produceren ze een breed scala een internationale kwaliteitskoffies. Concepción de Ataco ligt in het hart van het Apaneca-Ilamatepec gebergte, een gebied dat in 2007 door UNESCO werd uitgeroepen tot World Biosphere Reserve. Dit gebied werd gedurende ongeveer 2600 jaar tijdens de pre-klassieke Maya periode bezet door inheemse groepen. Het biosfeerreservaat Apaneca - Ilamatepec ligt in het noordwesten van El Salvador. 

Het aanbouwen van schaduwrijke koffieplantages is een van de belangrijkste activiteiten vanuit economisch, historisch en cultureel oogpunt, zowel voor de gemeenschappen die in het gebied wonen als voor de Salvadoraanse natie. De schaduwrijke koffieplantages zijn van vitaal belang voor het functioneren van de resterende natuurlijke ecosystemen. Ze zijn het meest uitgebreide productieve systeem van het biosfeerreservaat. 

De familie Ariz Herrera was pionier in de koffieteelt in deze regio. Don Manuel Ariz emigreerde in 1850 van Spanje naar El Salvador en begon samen met zijn vrouw een koffieplantage. Ze begonnen aan een lange familietraditie die werd voortgezet door hun kinderen: Matilde, zijn kleinzoon Mario en nog 2 generaties die tot op heden gedurende meer dan anderhalve eeuw banen en sociaal welzijn in de gemeenschap blijven genereren. 

Eigenschappen:

Land: El Salvador

Regio: Apaneca-Ilamatepec

Plantage: Finca Santa Matilde

Producent: Familie Acosta

Hoogte: 1250m - 1740m

Verwerking: Natural / Ongewassen

Variëteit: Bourbon

Customer Reviews

Based on 20 reviews
85%
(17)
10%
(2)
5%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gerrit Buijs
Smaakvolle koffie

Gewoon genieten

S
S.W.
Lekkere koffie met een heerlijk aroma

Kort nadat ik Emporio de liefde had verklaard, had ik ineens even genoeg van die zoete afdronk. Ik probeerde een paar andere soorten en kwam uit bij deze koffie uit El Salvador. Het aroma is heerlijk zoet en complex, maar de afdronk is wat minder zoet dan Emporio. De smaak is vol en pittig, maar niet te. Perfect als cappuccino!

S
Sander
Verrassend

Bij mijn laatste bestelling weer eens wat anders dan mijn favorieten van Fascino in de winkelwagen gestopt.
Deze had ik nog niet geprobeerd en was nu aan de beurt.
Ik had niet echt hoge verwachtingen maar werd vanaf het eerste kopje bijzonder aangenaam verrast.
En nu na 5 dagen “spelen” met deze boon (voornamelijk als cappuccino) weet ik het zeker.
Deze gaat 100% aan mijn favorieten toegevoegd worden.
Aroma is bijzonder aangenaam en zoet/fruitig.
Boon heeft meer dan voldoende pit voor een cappuccino.
En de nasmaak is inderdaad erg romig en fruitig..
De aardbei uit de omschrijving haal ik er niet heel duidelijk uit maar de banaan is inderdaad niet te missen.
Erg apart en een geweldige combinatie in een cappuccino.

M
Mathys Brouwer
Deze gaat snel op!

Na de Peru Tunki dachten wij voorlopig niet snel een nieuwe favoriet te vinden, maar dit is hem mogelijk wel. De zoete vruchten vliegen je om de oren tijdens het malen. Hij is zo romig als een milkshake. Als espresso is hij favoriet, maar ook in de melk is hij niet om af te slaan. Uitstekende ijskoffie overigens.

D
Derk Rieff

IK vond de branding iets te hard. IK had niet goed gekeken. Zet alleen slow coffee en de beschrijving staat eigenlijk voor espresso. Mijn fout dus.

Customer Reviews

Based on 20 reviews
85%
(17)
10%
(2)
5%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gerrit Buijs
Smaakvolle koffie

Gewoon genieten

S
S.W.
Lekkere koffie met een heerlijk aroma

Kort nadat ik Emporio de liefde had verklaard, had ik ineens even genoeg van die zoete afdronk. Ik probeerde een paar andere soorten en kwam uit bij deze koffie uit El Salvador. Het aroma is heerlijk zoet en complex, maar de afdronk is wat minder zoet dan Emporio. De smaak is vol en pittig, maar niet te. Perfect als cappuccino!

S
Sander
Verrassend

Bij mijn laatste bestelling weer eens wat anders dan mijn favorieten van Fascino in de winkelwagen gestopt.
Deze had ik nog niet geprobeerd en was nu aan de beurt.
Ik had niet echt hoge verwachtingen maar werd vanaf het eerste kopje bijzonder aangenaam verrast.
En nu na 5 dagen “spelen” met deze boon (voornamelijk als cappuccino) weet ik het zeker.
Deze gaat 100% aan mijn favorieten toegevoegd worden.
Aroma is bijzonder aangenaam en zoet/fruitig.
Boon heeft meer dan voldoende pit voor een cappuccino.
En de nasmaak is inderdaad erg romig en fruitig..
De aardbei uit de omschrijving haal ik er niet heel duidelijk uit maar de banaan is inderdaad niet te missen.
Erg apart en een geweldige combinatie in een cappuccino.

M
Mathys Brouwer
Deze gaat snel op!

Na de Peru Tunki dachten wij voorlopig niet snel een nieuwe favoriet te vinden, maar dit is hem mogelijk wel. De zoete vruchten vliegen je om de oren tijdens het malen. Hij is zo romig als een milkshake. Als espresso is hij favoriet, maar ook in de melk is hij niet om af te slaan. Uitstekende ijskoffie overigens.

D
Derk Rieff

IK vond de branding iets te hard. IK had niet goed gekeken. Zet alleen slow coffee en de beschrijving staat eigenlijk voor espresso. Mijn fout dus.

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal