El Salvador Santa Matilde

€22,75

Verdien spaarpunten

El Salvador Santa Matilde

€22,75

Verdien spaarpunten

Deze ongewassen Direct Trade koffie is bijzonder en complex van smaak. Een heerlijke, romige, stevige koffie met een volle body met tonen van toffee en zoet fruit zoals banaan en aardbei en met een dikke, romige afdronk.  

Bijzonder lekker als espresso, lungo en als basis voor cappuccino.

Totaal
€22,75

El Salvador Santa Matilde

Vanaf €5,98

Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Finca Santa Matilde produceert één van de beste koffies op nationaal niveau. Gelegen in Ataco produceren ze een breed scala een internationale kwaliteitskoffies. Concepción de Ataco ligt in het hart van het Apaneca-Ilamatepec gebergte, een gebied dat in 2007 door UNESCO werd uitgeroepen tot World Biosphere Reserve. Dit gebied werd gedurende ongeveer 2600 jaar tijdens de pre-klassieke Maya periode bezet door inheemse groepen. Het biosfeerreservaat Apaneca - Ilamatepec ligt in het noordwesten van El Salvador. 

De familie Ariz Herrera was pionier in de koffieteelt in deze regio. Don Manuel Ariz emigreerde in 1850 van Spanje naar El Salvador en begon samen met zijn vrouw een koffieplantage. Ze begonnen aan een lange familietraditie die werd voortgezet door hun kinderen: Matilde, zijn kleinzoon Mario en nog 2 generaties die tot op heden gedurende meer dan anderhalve eeuw banen en sociaal welzijn in de gemeenschap blijven genereren. 

 

Land van herkomst:

El Salvador

Finca Santa Matilde produceert één van de beste koffies op nationaal niveau.Ze hebben met hun koffies niet voor niets al 2 keer een cup of excellence gewonnen. 

Gelegen in Ataco produceren ze een breed scala een internationale kwaliteitskoffies. Concepción de Ataco ligt in het hart van het Apaneca-Ilamatepec gebergte, een gebied dat in 2007 door UNESCO werd uitgeroepen tot World Biosphere Reserve. Dit gebied werd gedurende ongeveer 2600 jaar tijdens de pre-klassieke Maya periode bezet door inheemse groepen. Het biosfeerreservaat Apaneca - Ilamatepec ligt in het noordwesten van El Salvador. 

Het aanbouwen van schaduwrijke koffieplantages is een van de belangrijkste activiteiten vanuit economisch, historisch en cultureel oogpunt, zowel voor de gemeenschappen die in het gebied wonen als voor de Salvadoraanse natie. De schaduwrijke koffieplantages zijn van vitaal belang voor het functioneren van de resterende natuurlijke ecosystemen. Ze zijn het meest uitgebreide productieve systeem van het biosfeerreservaat. 

De familie Ariz Herrera was pionier in de koffieteelt in deze regio. Don Manuel Ariz emigreerde in 1850 van Spanje naar El Salvador en begon samen met zijn vrouw een koffieplantage. Ze begonnen aan een lange familietraditie die werd voortgezet door hun kinderen: Matilde, zijn kleinzoon Mario en nog 2 generaties die tot op heden gedurende meer dan anderhalve eeuw banen en sociaal welzijn in de gemeenschap blijven genereren. 

Eigenschappen:

Land: El Salvador

Regio: Apaneca-Ilamatepec

Plantage: Finca Santa Matilde

Producent: Familie Acosta

Hoogte: 1250m - 1740m

Verwerking: Natural / Ongewassen

Variëteit: Bourbon

Customer Reviews

Based on 10 reviews
90%
(9)
10%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.A.
Tried it with French Press... reconsider

Have tried this with French Press and it's not justifying it. The coffee is too strong and would recommend to prepare an Espresso with it. Don't expect a fruity after taste.

R
R.
Vol, romig en (toch) pittig.: Super

Als filterkoffie gezet. Behoorlijk bijzondere koffie met zeer aangenaam rijk smaakprofiel. Vol, inderdaad. En toch zacht en romig. Daarnaast ook zeker met pit en fris- en fruitigheid. Ben het helemaal met de anderen eens: Topklasse!

A
Anoniem
Goede aangename koffie

Zowel als espresso/lungo als cappuccino een erg aangename koffie!

K
K.
Top koffie

Buiten het gegeven dat het qua smaak niet volledig mijn ding was, doet dat niet af aan de koffie die gewoon van uitmuntende kwaliteit is.

J
J.
Strong body, yet fruity and smooth espresso! Lovely!

Really great espresso bean! With such a fruity nose (and taste), you'd usually expect an acidic espresso, but it actually tastes more sweet with a very nice creamy body! Nice powerful cup in which I'm picking up a mix of candy flavours.

Also works really well in a french press, but as espresso I like it the most!

Customer Reviews

Based on 10 reviews
90%
(9)
10%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.A.
Tried it with French Press... reconsider

Have tried this with French Press and it's not justifying it. The coffee is too strong and would recommend to prepare an Espresso with it. Don't expect a fruity after taste.

R
R.
Vol, romig en (toch) pittig.: Super

Als filterkoffie gezet. Behoorlijk bijzondere koffie met zeer aangenaam rijk smaakprofiel. Vol, inderdaad. En toch zacht en romig. Daarnaast ook zeker met pit en fris- en fruitigheid. Ben het helemaal met de anderen eens: Topklasse!

A
Anoniem
Goede aangename koffie

Zowel als espresso/lungo als cappuccino een erg aangename koffie!

K
K.
Top koffie

Buiten het gegeven dat het qua smaak niet volledig mijn ding was, doet dat niet af aan de koffie die gewoon van uitmuntende kwaliteit is.

J
J.
Strong body, yet fruity and smooth espresso! Lovely!

Really great espresso bean! With such a fruity nose (and taste), you'd usually expect an acidic espresso, but it actually tastes more sweet with a very nice creamy body! Nice powerful cup in which I'm picking up a mix of candy flavours.

Also works really well in a french press, but as espresso I like it the most!

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal