Colombia El Paraiso

€22,75

Verdien spaarpunten

Colombia El Paraiso

€22,75

Verdien spaarpunten

Verwacht: November/December 2020. Vergelijkbaar alternatief: Colombia Los Colorados

Deze Direct Trade koffie is vol, romig en zoet van smaak met tonen van chocolade en bruine suiker. Deze koffie geeft je een heerlijk romig, vol en siroopachtig mondgevoel waar je nog lang van na kunt genieten. Een heerlijke, zoete koffie die je de hele dag door kunt drinken.

Totaal
€22,75

Colombia El Paraiso

Vanaf €5,98

Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Vers

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

Onze Direct Trade partners hebben altijd wel een lokale koffieplantage waarbij ze direct een klik hebben met de eigenaar. Zo was het al vrij snel duidelijk dat Finca El Paraiso, van Ernedis Rodriguez en zijn familie niet helemaal “standaard” is. Waar de meeste koffieplantages (soms volledig terecht) vasthouden aan de hun bekende manier van werken, staat Ernedis meer dan normaal open voor samenwerkingen en experimenten. Of het nou gaat om het testen van nieuwe processing methoden of andere smaakbepalende zaken, Ernedis is altijd geïnteresseerd, gemotiveerd en zet zich altijd 100% in voor een optimaal resultaat.

Het is dan ook niet verwonderlijk dat op de 14 hectare tellende Finca El Paraiso een paar van de mooiste koffievariëteiten uit de Huila regio groeien. Op dit moment groeit er voornamelijk nog Caturra en Castillo maar juist door te experimenteren zal er op termijn ook Bourbon Cidra, Geisha en Typica Mejorado geoogst gaan worden. Heel spannend en wij kunnen haast niet wachten maar zijn voor nu ook heel blij met onze huidige voorraad Direct Trade oogst van Ernedis.

Finca El Paraiso ligt op een kleine 12km ten oosten van Gigante in het Huila departement. Een schitterende plantage gelegen op het uiteinde van een berg waarbij het grootse gedeelte van de koffieplantage westelijk gelegen is met een schitterend uitzicht over de Magdalena vallei. Op een hoogte van circa 1840m verbouwt Ernedis zijn koffie op effectief 7 hectare, de overige 7 hectare zijn beschermd natuurgebied. De circa 18.000 Caturra planten en 14.000 Castillo planten worden met zorg door de famillie Rodriguez behandeld en dat proef je.

Land van herkomst:

Colombia

Onze Direct Trader partners hebben altijd wel een lokale koffieplantage waarbij ze direct een klik hebben met de eigenaar. Zo was het al vrij snel duidelijk dat Finca El Paraiso van Ernedis Rodriguez en zijn familie niet helemaal “standaard” is. Waar de meeste koffieplantages (soms volledig terecht) vasthouden aan de hun bekende manier van werken staat Ernest meer dan normaal open voor samenwerking en experimenten. Of het nou gaat om het testen van nieuwe processing methoden of andere smaakbepalende zaken, Ernedis is altijd geïnteresseerd en gemotiveerd en zet zich altijd 100% in voor een optimaal resultaat.

Het is dan ook niet verwonderlijk dat op de 14 hectare tellende Finca El Paraiso een paar van de mooiste koffievariëteiten uit de Huila regio groeien. Op dit moment groeit er voornamelijk nog Caturra en Castillo maar juist door te experimenteren zal er op termijn ook Bourbon Cidra, Geisha en Typica Mejorado geoogst gaan worden. Heel spannend en wij kunnen haast niet wachten maar zijn voor nu ook heel blij met onze huidige voorraad Direct Trade oogst van Ernedis.

Finca El Paraiso ligt op een kleine 12km ten oosten van Gigante in het Huila departement. Een schitterende plantage gelegen op het uiteinde van een berg waarbij het grootse gedeelte van de koffieplantage westelijk gelegen is met een schitterend uitzicht over de Magdalena vallei. Op een hoogte van circa 1840m verbouwt Ernedis zijn koffie op effectief 7 hectare, de overige 7 hectare zijn beschermd natuurgebied. De circa 18.000 Caturra planten en 14.000 Castillo planten worden met zorg door de famillie Rodriguez behandeld en dat proef je.

Onze El Paraiso koffie is een handgeplukte, gewassen koffie met een verlengde fermentatie die tot 72 uur duurt. De koffie wordt daarna handmatig, beschut gedroogd op speciale droogtafels die door hun plaatsing op de berg een permanente luchtcirculatie hebben. De frisse berglucht zorgt voor een constante, gelijkmatige droging. De oogstperiodes op El Paraiso zijn verdeeld in een “grote” oogst die loopt van Mei tot begin Juli en een “kleine” oogst van midden Oktober tot midden December. Gecombineerd produceren Ernedis en zijn familie circa 175 “bags” van 70kg specialty koffie.

Ernedis zit al zijn hele leven in de koffie en de kennis en kunde van zoveel jaren ervaring proef je duidelijk terug in de constante kwaliteit. Het ligt natuurlijk ook aan de persoon zelf, maar het is net alsof Ernedis zijn koffiebessen net wat roder en rijper zijn dan de andere koffiebessen uit de regio en dat is goed nieuws. Zijn dochter Laura loopt namelijk inmiddels stage bij onze Direct Trade partners dus wie weet staat de volgende generatie al klaar om het succes van El Paraiso aan de volgende generatie van de Rodriguez familie door te geven.

Eigenschappen:

Land: Colombia

Regio: Gigante, Huila

Plantage: Finca el Paraiso

Producent: Ernedis Rodriguez

Hoogte: 1840m

Verwerking: Washed

Variëteit: Castillo

Customer Reviews

Based on 27 reviews
93%
(25)
7%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.
Ontzettend lekker!
I
I.
lekkere, redelijk zoete koffie
J
J.
Precies zoals geproefd op lokatie
J
J.
Colombia
E
E.
Heerlijk!

Customer Reviews

Based on 27 reviews
93%
(25)
7%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.
Ontzettend lekker!
I
I.
lekkere, redelijk zoete koffie
J
J.
Precies zoals geproefd op lokatie
J
J.
Colombia
E
E.
Heerlijk!

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal

Ga verder naar checkout