China KongQue Yunnan

€22,75

Verdien spaarpunten

China KongQue Yunnan

€22,75

Verdien spaarpunten

Deze bijzondere koffie uit Yunnan is uniform en evenwichtig van smaak met een sterke zoetheid en body. Met tonen van donkere chocolade, gedroogde pruimen, amandel en appel is dit een heerlijke koffie om nog lang van te genieten. 

Totaal
€22,75

China KongQue Yunnan

Vanaf €5,95

Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

In China gelooft men dat KongQue, de pauw, geluk brengt aan de families op wiens land hij nestelt. Deze KongQue melange toont het ongelooflijke potentieel voor Yunnan, een relatief nieuwe koffieregio. 

Hoewel Yunnan niet bekend staat om zijn koffieproductie, heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van specialty coffee. Yunnan is een provincie in het zuidwesten van China met een bevolking van ongeveer 48.000 mensen. Het grenst aan andere Chinese provincies, maar ook aan Myanmar, Laos en Vietnam. 

Omdat het een bijzonder bergachtig land is met een overvloed aan planten en natuurlijke hulpbronnen, is Yunnan een geweldige plek om koffie te verbouwen. De koelere temperaturen in de nacht zorgen voor meer zoetheid in de boon. Dit komt omdat koelere temperaturen zorgen voor een langzamere groeicycli die de ontwikkeling van de bonen verlengen. Een langere rijpingsperiode kan leiden tot extra zoetheid. De hoge ligging zorgt er ook voor dat de grond beter wordt afgevoerd; er blijft minder water in het fruit staan en dus zijn de kwaliteit en smaken beter geconcentreerd. 

Bijna alle koffie uit China komt uit de provincie Yunnan en daardoor is Yunnan goed voor 95% van de totale productie van China. In de afgelopen twee decennia is de koffieproductie in Yunnan aanzienlijk toegenomen. In 2009 werd 26.667ha arabica aangeplant en in 6 jaar tijd steeg dit aantal met 124.650ha. In Yunnan worden uitsluitend Arabica variëteiten verbouwd. Deze koffies zijn voornamelijk volledig gewassen.

Yunnan – en dus China als geheel – heeft in niet veel jaren een serieuze impact op de koffiewereld gehad. Er is een enorme interesse in Yunnan-koffie, wat de koffie industrie in Yunnan alleen maar ten goede zal komen. Met bonen van zo’n uitstekende kwaliteit, zullen we Yunnan niet snel of zelfs helemaal niet van de koffieradar zien verdwijnen. 

Land van herkomst:

China

In China gelooft men dat KongQue, de pauw, geluk brengt aan de families op wiens land hij nestelt. Deze KongQue melange toont het ongelooflijke potentieel voor Yunnan, een relatief nieuwe koffieregio. 

Hoewel Yunnan niet bekend staat om zijn koffieproductie, heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van specialty coffee. Yunnan is een provincie in het zuidwesten van China met een bevolking van ongeveer 48.000 mensen. Het grenst aan andere Chinese provincies, maar ook aan Myanmar, Laos en Vietnam. 

Omdat het een bijzonder bergachtig land is met een overvloed aan planten en natuurlijke hulpbronnen, is Yunnan een geweldige plek om koffie te verbouwen. De koelere temperaturen in de nacht zorgen voor meer zoetheid in de boon. Dit komt omdat koelere temperaturen zorgen voor een langzamere groeicycli die de ontwikkeling van de bonen verlengen. Een langere rijpingsperiode kan leiden tot extra zoetheid. De hoge ligging zorgt er ook voor dat de grond beter wordt afgevoerd; er blijft minder water in het fruit staan en dus zijn de kwaliteit en smaken beter geconcentreerd. 

Bijna alle koffie uit China komt uit de provincie Yunnan en daardoor is Yunnan goed voor 95% van de totale productie van China. In de afgelopen twee decennia is de koffieproductie in Yunnan aanzienlijk toegenomen. In 2009 werd 26.667ha arabica aangeplant en in 6 jaar tijd steeg dit aantal met 124.650ha. In Yunnan worden uitsluitend Arabica variëteiten verbouwd. Deze koffies zijn voornamelijk volledig gewassen.

Yunnan – en dus China als geheel – heeft in niet veel jaren een serieuze impact op de koffiewereld gehad. Er is een enorme interesse in Yunnan-koffie, wat de koffie industrie in Yunnan alleen maar ten goede zal komen. Met bonen van zo’n uitstekende kwaliteit, zullen we Yunnan niet snel of zelfs helemaal niet van de koffieradar zien verdwijnen. 

Eigenschappen:

Land: China

Regio: Yunnan

Producent: smallholder farmers

Hoogte: 1.400-1.600m

Variëteit: Catimor

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal