Brazil Quintas de Guimarães

€22,95

Verdien spaarpunten

Brazil Quintas de Guimarães

€22,95

Verdien spaarpunten

Dit is een intens zoete, volle en romige koffie met tonen chocolade, karamel, bruine suiker en zoete perzik. Een koffie die je de hele dag door kunt drinken, bijzonder en smaakvol met een heerlijke zoete, sprankelende afdronk. Eén van de beste koffies van Brazilië!
Totaal
€22,95

Krijg 10% korting op de eerste 6 leveringen van je abonnement met de code 'Introductie2021'.

Abonneer nu
Kwaliteit

Duurzaam, eerlijk en verantwoord

100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen

Service

Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie

Verzending

Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-

  1. Gegevens
  2. Meer informatie
  3. Reviews

When Extraordinary coffees meet extraordinary people, extraordinary things happen. – Chico

In de Quintas de Guimarães is gevestigd in Patrocinio en Serra do Salitre is een familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw flink is gegroeid door zich te specialiseren in andere hoogwaardige gewassen zoals maïs, katoen, tarwe en sojabonen. De familie heeft meerdere plantages in Cerrado Mineiro, waaronder in Guimarãnia, een stad die door hen zelf werd gesticht. 

Francisco Guimarães, ook wel bekend als Chico, vertelde ons dat hun familie bekend staat om granen , maar dat hun koffieproductie nog onbekend was. In 2010 plantte de familie hun eerste koffieplanten. Hun ervaring en oog voor innovatieve technologie hebben hen geholpen grote 
sprongen te maken in het produceren van hoogwaardige koffiespecialiteiten.

De boerderij ligt op een gemiddelde hoogte van 980 m boven zeeniveau. De totale oppervlakte is 3000 hectare, waarvan slechts 390 hectare benut wordt voor de aanplanting van koffie. Quintas de Guimarães produceert niet alleen natural maar met name pulped natural koffies
zoals deze, met behulp van langere fermentatietijden. De koffie van deze plantage is de winnaar geweest van meerdere lokale wedstrijden in de regio.

We seek to produce quality coffees and find customers who value not only our story but also our product. – Chico

Land van herkomst:

Brazilië

In de Quintas de Guimarães is gevestigd in Patrocinio en Serra do Salitre is een familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw flink is gegroeid door zich te specialiseren in andere hoogwaardige gewassen zoals maïs, katoen, tarwe en sojabonen. De familie heeft meerdere plantages in Cerrado Mineiro, waaronder in Guimarãnia, een stad die door hen zelf werd gesticht. 

Francisco Guimarães, ook wel bekend als Chico, vertelde ons dat hun familie bekend staat om granen , maar dat hun koffieproductie nog onbekend was. In 2010 plantte de familie hun eerste koffieplanten. Hun ervaring en oog voor innovatieve technologie hebben hen geholpen grote sprongen te maken in het produceren van hoogwaardige koffiespecialiteiten.

De boerderij ligt op een gemiddelde hoogte van 980 m boven zeeniveau. De totale oppervlakte is 3000 hectare, waarvan slechts 390 hectare benut wordt voor de aanplanting van koffie. Quintas de Guimarães produceert bijzondere koffies met de nadruk op technologie en innovatie. 

Quintas de Guimarães produceert niet alleen natural maar met name pulped natural koffies zoals deze, met behulp van langere  fermentatietijden. De koffie van deze plantage is de winnaar geweest van meerdere lokale wedstrijden in de regio.

Quintas de Guimarães heeft 50 vaste medewerkers in dienst die op de plantage of in de nabijgelegen steden wonen. Tijdens de oogstperiode nemen ze meestal nog eens 200 uitzendkrachten in dienst. 
 

Eigenschappen:

Land: Brazilië

Regio: Serra do Salitre, Cerrado Mineiro

Plantage: Quintas de Guimarães

Producent: Fransisco Guimarães (Chico)

Hoogte: 980m

Verwerking: Pulped Natural

Variëteit: Topazio

Customer Reviews

Based on 16 reviews
75%
(12)
25%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Pieter
Zoet en romig

Heel subtiel. De eerste slok pakt me steeds: zo romig en lichtzoet van smaak. Even later een heel klein beetje bitter. Zeker niet vlak!

I
Ivan D.
Fijne Braziliaan

Wat een mooie boontjes! Het is al een genot om ze in de maler te zien.
Als eerste na aankomst als espresso geprobeerd.
Gemalen ruikt hij zeer expressief.
Doch na het zetten is hij minder uitbundig.
De aanzet is vol qua mondgevoel maar niet qua explosiviteit. Daarna komen de smaken, en die zijn er zeker! Zoetigheid gaande van karamel tot gedroogd fruit zoals dadels en vijgen is in deze koffie te over. De kracht ebt weg maar blijft toch nog behoorlijk hangen.
Voor mij lijkt dit een allemansvriend of als een eerste kennismaking tot de espresso. Hij heeft wel degelijk karakter en evolutie.
Als filterkoffie komt dit alles terug in mildere zin. Er is wat meer balans van begin tot einde en resulteert in een lekker zoet brouwsel vol smaken van gekarameliseerde suiker zoals Mars vulling met het laagje melkchocolade er rond
Qua fruitigheid blijf ik hier ook bij dadels en vijgen. Zachte afdronk die niet gauw wegvalt. Hij is, voor mij althans, ietsje beter als filterkoffie.
De koffie blijft lang en aangenaam hangen.
Ik vind het een toppertje al is het alleen al voor de universele inzetbaarheid.
Ook om als cadeau te geven kan je hiermee niet in de fout gaan.
Niet echt complex of intrigerend maar gewoon zeer, zeer aangenaam.

J
Judith Uyt de boogaardt
Heerlijke koffie

Een heerlijke wat zoetere koffie die je de hele dag door kan drinken. Ik vergelijk deze met de Grande Alta, die standaard in de bestelling zit :). De Alta is dan wat minder zoet dan deze. Beide zeker niet zuur of bitter!

J
Jasper
Smaakexplosie voor de gevorderde koffiedrinker

Inderdaad, veel bruine suiker en karamel. Dat is best lekker, maar je moet ervan houden. Het geeft een stevige 'gebrand-zoete' smaak aan de koffie die ik zet met mijn halfautomaat van Sage. Ik mix 'm daardoor met andere bonen met een wat milder, meer onuitgesproken karakter, voor de balans. Dat maakt de koffie voor mij nog beter drinkbaar. Geestig genoeg wat mij betreft dus juist niet een boon voor de aspirant-koffieleut, maar eerder voor de zwartegoudveteraan.

S
Sander Pilon
Wow. Romig!

Dit is misschien wel mijn nieuwe favoriete koffie. Zo. Enorm. Romig!

Lang gezocht, veel geproefd en nu al jaren fan van Grande Alta. Als ik dan een bestelling doe, doe ik er soms een zakje andere koffie bij. Meestal vind ik de Grande Alta dan toch nog lekkerder - maar soms, zoals ook deze keer, word ik aangenaam verrast!

Ik heb er cappucino en ijskoffie mee gezet. HEERLIJK!

Customer Reviews

Based on 16 reviews
75%
(12)
25%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Pieter
Zoet en romig

Heel subtiel. De eerste slok pakt me steeds: zo romig en lichtzoet van smaak. Even later een heel klein beetje bitter. Zeker niet vlak!

I
Ivan D.
Fijne Braziliaan

Wat een mooie boontjes! Het is al een genot om ze in de maler te zien.
Als eerste na aankomst als espresso geprobeerd.
Gemalen ruikt hij zeer expressief.
Doch na het zetten is hij minder uitbundig.
De aanzet is vol qua mondgevoel maar niet qua explosiviteit. Daarna komen de smaken, en die zijn er zeker! Zoetigheid gaande van karamel tot gedroogd fruit zoals dadels en vijgen is in deze koffie te over. De kracht ebt weg maar blijft toch nog behoorlijk hangen.
Voor mij lijkt dit een allemansvriend of als een eerste kennismaking tot de espresso. Hij heeft wel degelijk karakter en evolutie.
Als filterkoffie komt dit alles terug in mildere zin. Er is wat meer balans van begin tot einde en resulteert in een lekker zoet brouwsel vol smaken van gekarameliseerde suiker zoals Mars vulling met het laagje melkchocolade er rond
Qua fruitigheid blijf ik hier ook bij dadels en vijgen. Zachte afdronk die niet gauw wegvalt. Hij is, voor mij althans, ietsje beter als filterkoffie.
De koffie blijft lang en aangenaam hangen.
Ik vind het een toppertje al is het alleen al voor de universele inzetbaarheid.
Ook om als cadeau te geven kan je hiermee niet in de fout gaan.
Niet echt complex of intrigerend maar gewoon zeer, zeer aangenaam.

J
Judith Uyt de boogaardt
Heerlijke koffie

Een heerlijke wat zoetere koffie die je de hele dag door kan drinken. Ik vergelijk deze met de Grande Alta, die standaard in de bestelling zit :). De Alta is dan wat minder zoet dan deze. Beide zeker niet zuur of bitter!

J
Jasper
Smaakexplosie voor de gevorderde koffiedrinker

Inderdaad, veel bruine suiker en karamel. Dat is best lekker, maar je moet ervan houden. Het geeft een stevige 'gebrand-zoete' smaak aan de koffie die ik zet met mijn halfautomaat van Sage. Ik mix 'm daardoor met andere bonen met een wat milder, meer onuitgesproken karakter, voor de balans. Dat maakt de koffie voor mij nog beter drinkbaar. Geestig genoeg wat mij betreft dus juist niet een boon voor de aspirant-koffieleut, maar eerder voor de zwartegoudveteraan.

S
Sander Pilon
Wow. Romig!

Dit is misschien wel mijn nieuwe favoriete koffie. Zo. Enorm. Romig!

Lang gezocht, veel geproefd en nu al jaren fan van Grande Alta. Als ik dan een bestelling doe, doe ik er soms een zakje andere koffie bij. Meestal vind ik de Grande Alta dan toch nog lekkerder - maar soms, zoals ook deze keer, word ik aangenaam verrast!

Ik heb er cappucino en ijskoffie mee gezet. HEERLIJK!

Mijn winkelwagen

×

Product title

1 x €29,95

Subtotaal