Espresso La Morelia
Verdien spaarpunten
Deze Direct Trade Espresso heeft een stevig, vol, romig en zoet karakter. De Espresso La Morelia bevat tonen van chocolade, hazelnoot en bruine suiker en heeft een zoete en volle afdronk.
- Standaard prijs
- €25,65
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Deze bijzondere direct trade koffie hebben we in samenwerking met Origin Bridge ingekocht. Origin Bridge werkt nauw samen met de producenten. Eerlijke prijzen en volledige transparantie zorgt voor een hoge kwaliteit koffie. Dankzij hun project "Marry the Farmer", waarbij ze een koffieproducent aan een koffiebrander koppelen, kregen we de mogelijkheid in contact te komen met Abel Cardona en zijn La Morelia plantage. We waren zo onder de indruk van zijn koffie, dat we zijn hele opbrengt gekocht hebben. Geniet je met ons mee?
La Morelia ligt in het hart van de Colombiaanse koffiegordel in de gemeente Belén de Umbría. De gemiddelde hoogte is 1600 meter en het heeft een speciaal microklimaat dat wordt beïnvloed door het westelijke Andesgebergte. De boerderij is ongeveer 8 hectare groot, waarvan 5 hectare koffieplantage. Op de overige 3 hectare worden bananen, tomaten, lulo en casave verbouwd.
Abel Cardona (62) behoort tot de derde generatie koffietelers, wiens grootouders bijna een eeuw geleden van het departement Antioquia naar het departement (oud) Caldas migreerden. Hij en zijn voorouders hebben hun hele leven gewijd aan de koffieteelt in deze regio, de koffie-as (coffee axis) genoemd.
Don Abel woont en werkt al sinds zijn kindertijd op de boerderij La Morelia die oorspronkelijk werd beheerd door zijn ouders, nu beheert hij La Morelia met zijn vrouw en 4 kinderen (3 dochters en 1 zoon). Zijn zoon wil het stokje overnemen van Don Abel en experimenteert graag met de verschillende procesmethoden en variëteiten zoals Tabi en Bourbon.
Doordat hij nu een goede en eerlijke prijs krijgt voor zijn koffie, kan hij investeren in de boerderij en wordt het voor zijn kinderen weer aantrekkelijk om dit mooie ambachtelijke vak voort te zetten.
Ik koop regelmatig koffie bij Fascino en ben eigenlijk altijd tevreden, maar deze koffie krijg ik niet lekker. Kan natuurlijk geheel aan mij liggen. Mijn molen (Mahlkonig) heb ik iets groffer gezet dan ik normaal doe, maar ook dan blijft de koffie bitter (zurig?). Deze koffie heb ik voornamelijk gebruikt voor (dubbele) espresso. In de cappucino is het wel beter, maar nog steeds niet heel lekker. Mijn koffie blijf ik zeker bij Fascino bestellen, maar deze niet nog een keer.
Mijn broer Paul werkt bij Fascino. Hij heeft mij deze koffie aanbevolen, heerlijk hoe iemand zo vol met passie over koffie kan vertellen. Ik ben een echte liefhebber van Espresso en wilde dit tijdens het kamperen op vakantie ook graag nuttigen in de ochtend. Op advies van Paul heb ik een mokkapot gekocht met met ook de maling hiervoor. Mijn start van de dag kan niet beter beginnen, heerlijke koffie!
Super lekkere koffie !
Deze koffie is en blijft onze favoriete, is heerlijk zacht en toch vol en krachtig van smaak. De smaak blijft nog heerlijk in de mond en voor je t weet is de tweede al geschonken. Zelfs de mensen die bij ons hier over de vloer komen zijn blij verrast naar deze koffie.
Intens en krachtig door duidelijk aanwezige zuren .....WOW !!
Aangenaam op de tong en smaakvol. Vooral als espresso vinden wij 'm erg lekker.
*la Pavoni Professional - Mazzer Mini*
